Indisk in Beijing

Hvis du har hatt lyst på ekte indisk mat i Beijing, er du heldig. Byen kan overraske deg med steder som går utover den vanlige curry- og risrutinen. De fleste indiske restauranter ligger rundt Sanlitun og Chaoyang, steder som er populære blant expats og lokalbefolkningen. Men ikke bare gå til hovedgaten; noen ganger serverer de mindre spisestedene skjult i sidegatene noe av den beste kadai kyllingen eller paneer tikka butter masala du finner i Kina.

En ting å vite: kryddernivåene her kan toneres ned litt, noe som er flott hvis du er ny til indiske smaker, men ikke nøl med å be om mer varme hvis du vil ha det. For å snakke om tips, prøv å besøke disse stedene for en weekendmiddag. Mange steder blir livlige om kvelden, og atmosfæren er uformell men livlig. Åh, og ikke gå glipp av den ferske hvitløk naan, den er ofte håndlaget og passer perfekt med dal makhani.

Ser du etter noe å drikke til måltidet ditt? Lassi er et flott valg, og noen ganger finner du mango-varianter som smaker som en dessertdrikk. På Tabla i Sanlitun kan du til og med oppleve livemusikk noen kvelder, noe som gjør at det føles mindre som en standard restaurant og mer som et samlingspunkt. Så pakk en god appetitt, så vil du passe rett inn.