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Japonés en Beijing

Si tienes antojo de comida japonesa en Pekín, tienes suerte. La escena japonesa de la ciudad va más allá de solo rollos de sushi. Dirígete a Sanlitun para izakayas animados donde la atmósfera es tan buena como la comida. Lugares como Esquire Cook preparan un ramen fantástico que te calienta durante los fríos inviernos. Y no te pierdas los callejones más tranquilos alrededor de Gulou y Shijia hutong, allí encontrarás algunos pequeños lugares familiares que sirven auténtico donburi o sashimi fresco que sorprende incluso a los locales.

Los restaurantes japoneses de Pekín varían mucho en estilo y precio, pero querrás hacer una reserva si apuntas a los lugares populares, especialmente los fines de semana. Consejo profesional: si te gusta el sake, revisa los menús cuidadosamente, algunos lugares ofrecen una impresionante variedad de cervezas regionales de Japón, no solo tus botellas típicas. También encontrarás menús de temporada apareciendo durante la época de floración de los cerezos (abril), añadiendo un poco del encanto primaveral de Japón a la ciudad. Y si te apetece probar algo fuera de lo habitual, busca lugares que ofrezcan platos de “kaiseki” o platos de Okinawa; son menos comunes pero bien vale la pena buscarlos.
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Consejos de comida japonesa de un local

Si quieres disfrutar del rango completo de sabores japoneses en Pekín, no te limites solo al sushi. Los lugares de ramen como Esquire Ramen en Sanlitun ofrecen todo, desde caldos suaves de shoyu hasta caldos picantes de miso, perfectos después de un día frío paseando por Houhai. Y si te apetece sake, prueba Curiosity, un bar en Gulou con una de las mejores selecciones de licores japoneses en la ciudad. Datos curiosos: muchos chefs japoneses locales obtienen ingredientes de los mercados mayoristas de mariscos de Pekín a diario, así que la frescura es una gran prioridad aquí. Ah, y evita las cenas del viernes en los lugares populares si no quieres esperar, ¡se llena rápido!

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la comida japonesa en Pekín? Aquí tienes algunas respuestas que he recopilado viviendo aquí.

Para un sushi que se siente genuinamente japonés sin arruinarte, prueba Sushiyoshi en Sanlitun. El chef se formó en Tokio, así que los cortes y el arroz realmente destacan. No es una trampa para turistas, pero querrás reservar con anticipación, especialmente para la cena.

¡Absolutamente! En Chaoyang, encontrarás muchas tiendas de ramen e izakayas donde puedes sentarte a disfrutar de una comida rápida y sabrosa. Me gusta un lugar llamado Ippudo por su caldo tonkotsu, es acogedor y nunca decepciona.

¡Sí! Busca alrededor del área del Mercado Nocturno Donghuamen, especialmente los fines de semana, por puestos que venden brochetas de yakitori o takoyaki. No es una copia perfecta de la comida callejera de Japón, pero lo suficientemente cerca para satisfacer esos antojos sobre la marcha.

Algunos sí, especialmente los de gama alta. Alrededor de abril, puedes encontrar platos inspirados en las flores de cerezo o postres temáticos de sakura. Mantén un ojo en lugares como Noka o Momiji, que a menudo actualizan sus menús para reflejar las estaciones.

Es un poco un desafío, pero no imposible. Muchos lugares de ramen ofrecen un caldo de miso o vegetal, y los restaurantes de sushi generalmente tendrán rollos de aguacate o de pepino. Para una mejor variedad, consulta lugares amigables con veganos como Veggie Ramen en Sanlitun.

Prueba Uohama, ubicado cerca de Shichahai. Es un lugar pequeño dirigido por un expatriado japonés que es muy exigente con la calidad del pescado fresco. Es más casual, pero los hand rolls allí se derriten en la boca.

Explorar Categorías de Restaurantes

Chino (169 lugares) La escena de comida china de Pekín no se trata solo de pato a la pekinesa, aunque eso por sí solo merece un viaje. Encontrarás de todo, desde tazones picantes de Sichuan hasta delicados dim sum en callejones escondidos o animados locales del vecindario. Si quieres comer donde los pekineses realmente van, dirígete a… Explorar
Asiático (13 lugares) La escena culinaria de Pekín no se trata solo del pato a la pekinesa y el hot pot. Si alguna vez te has preguntado sobre las cocinas asiáticas más allá de las fronteras de China, estás de suerte. Pasea por barrios como Sanlitun o Wudaokou y encontrarás todo, desde barbacoa coreana picante hasta delicados bares de… Explorar
Comida Rápida (8 lugares) La comida rápida en Pekín no se trata solo de agarrar una hamburguesa para llevar, aunque también encontrarás muchas de esas. La escena de comida rápida de la ciudad mezcla favoritos locales con cadenas internacionales, pero las verdaderas joyas a menudo están ocultas en vecindarios como Sanlitun o Wudaokou, donde los… Explorar
Mariscos (7 lugares) Si piensas que Pekín se trata solo del pato a la pekín, espera a probar la escena de mariscos aquí. Claro, esta es una ciudad sin salida al mar, pero el pescado y los mariscos frescos llegan a diario de la costa, especialmente de Qingdao y Liaoning. Algunos lugares tienen tanques de mariscos vivos, donde puedes elegir… Explorar
Pub (4 lugares) Si has pasado tiempo en Pekín, sabes que la vida nocturna de la ciudad no se trata solo de bares elegantes o clubes llamativos. Los pubs aquí tienen su propia vibra, a menudo escondidos en vecindarios como Sanlitun, Gulou, o incluso ocultos en los callejones de Dongcheng. Y a diferencia de los lugares turísticos… Explorar
Italiano (3 lugares) La comida italiana en Pekín no se trata solo de pizza y espaguetis, es una escena donde realmente puedes encontrar sabores auténticos mezclados con algunos giros locales. Si tienes ganas de una auténtica pizza al horno de leña, visita lugares como Casa Pasta en Sanlitun o Mercante cerca de Gulou. Estos lugares traen… Explorar
Tea House (3) • Coreano (2) • Diner (2) • Francés (2) •

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