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Mediterraneo in Beijing

Il cibo mediterraneo a Pechino potrebbe non essere la prima cosa che ti viene in mente quando pensi a questa città, ma se sai dove guardare, troverai alcuni posti sorprendentemente buoni.

Luoghi come El Mediterranean nella strada sud di Sanlitun offrono un piacevole mix di piatti greci e mediorientali che sanno di autentico senza sembrare una trappola per turisti. Di solito ci vado quando l'aria inizia a farsi frizzante e voglio qualcosa di riscaldante ma non troppo pesante. Non perdere il loro hummus, è cremoso, fresco, e lo servono con la migliore pita che ho trovato in città.

Poi c'è Medusa, più vicino a Chaoyang, dove i cuochi sanno chiaramente come preparare un buon piatto di agnello, e le spezie sono giuste, non travolgenti come in alcuni altri tentativi in città. Se sei dell'umore per un incontro informale, i loro piccoli piatti di tapas sono una grande scusa per provare un po' di tutto. Consiglio da professionista: chiedi un posto vicino alla cucina aperta se vuoi vedere la magia accadere, aggiunge qualcosa in più all'intera atmosfera.

Quando stai gironzolando, tieni a mente che il mediterraneo qui tende a fondersi con i sapori mediorientali più di quanto tu possa aspettarti. Quindi se vuoi il vero affare, cercare questi posti è la strada da percorrere.
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Un piccolo consiglio locale

Se hai voglia di cucina mediterranea mentre sei a Pechino, dirigiti verso Sanlitun o il distretto circostante di Chaoyang, dove troverai la più alta concentrazione di posti davvero buoni. El Mediterranean non è appariscente ma colpisce con i classici, e Medusa offre un approccio leggermente più moderno con ottimi piatti di agnello. Inoltre, il tempismo può fare la differenza; questi posti diventano più affollati nelle sere del fine settimana, quindi una cena anticipata o un pranzo tardivo potrebbe essere la tua migliore opzione per evitare le folle.

Una cosa che consiglio sempre: salta i menù che confondono la cucina mediterranea con quella medio orientale generica. I migliori posti qui indossano orgogliosamente le loro influenze ma non esagerano. Infine, per un'atmosfera rilassata, trova un posto in terrazza con un po' di brezza fresca, migliora davvero il pasto.

Domande Frequenti

Hai domande sulla cucina mediterranea a Pechino? Ecco alcune risposte per aiutarti.

El Mediterranean a Sanlitun ha hummus che sa di quello che potresti trovare ad Atene o Tel Aviv. È fresco, cremoso e servito con pita calda, sicuramente un punto culminante se è quello che cerchi.

Sì! La maggior parte dei ristoranti mediterranei qui offre piatti amici dei vegetariani, soprattutto con un sacco di insalate, verdure grigliate e salse come il baba ganoush. Medusa ed El Mediterranean fanno entrambi un ottimo lavoro nell'accontentare i vegetariani senza farlo sembrare un ripiego.

Varia. Alcuni posti come El Mediterranean sono di fascia media e valgono il prezzo per la qualità, mentre altri potrebbero avere prezzi leggermente più alti a causa degli ingredienti importati. Ma in generale, è abbastanza accessibile rispetto alla ristorazione in stile occidentale a Pechino.

Alcuni sì, specialmente in zone come Sanlitun dove i patio prendono il sole nei mesi più caldi. Vale la pena chiedere, perché sedersi all'aperto con un po' di mezze e una bevanda fresca in primavera o autunno è davvero piacevole.

Per la maggior parte, sì. I cuochi qui tendono a rimanere fedeli a spezie tradizionali come za’atar, sumac e cumino. Certo, non è sempre la stessa cosa che mangiare nel Mediterraneo stesso, ma il sapore è sicuramente autentico abbastanza da soddisfare la tua voglia.

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