Pubblicità

Frutti di Mare in Beijing

Se pensi che Pechino sia tutta solo anatra alla pechinese, aspetta di provare la scena dei frutti di mare qui. Certo, questa è una città senza sbocco al mare, ma pesce e crostacei freschi arrivano quotidianamente dalla costa, specialmente da Qingdao e Liaoning. Alcuni posti servono serbatoi di frutti di mare vivi, dove puoi scegliere il tuo granchio o gambero e farlo cucinare sul posto. Il mio ristorante di fiducia in un piccolo quartiere vicino a Chaoyang è fantastico per i gamberi di fiume saltati nel burro all'aglio. E non sottovalutare il piccante hotpot di pesce in stile Sichuan a Haidian. È molto popolare tra i locali che desiderano quel sapore' intorpidente e ardente.

I mesi invernali portano il periodo migliore per il granchio peloso, specialmente dalla fine di ottobre a novembre. Molti ristoranti organizzano banchetti a base di granchio, e vorrai sederti vicino alla finestra con una tazza di baijiu per scaldarti dopo aver aperto quelle chele. Un consiglio per gli intenditori? Chiedi la salsa da intingere con vino Shaoxing e aceto nero quando ordini il granchio, fa la differenza. Se desideri qualcosa di veloce, i venditori di crostacei al Mercato di Sanyuanli hanno vongole e vongole pronte da grigliare o cuocere a vapore.

I frutti di mare a Pechino tendono a essere un affare sociale, quindi porta amici e preparati a condividere i piatti. Non si tratta solo di mangiare, ma di assaporare sapori molto vivi accompagnati da chiacchiere locali. Se desideri un vero sapore locale senza le folle turistiche, quei posti meno appariscenti a Dongzhimen e Sanlitun custodiscono alcuni dei segreti meglio tenuti della città.
Parte di My Guide Network Dal 2006 180+ destinazioni
Cerca sulla mappa

Prenota le migliori esperienze e tour a Beijing:

Se stai prenotando il tuo viaggio a Beijing all'ultimo minuto, abbiamo ciò che fa per te. Di seguito alcune delle migliori visite e esperienze.

Visualizza Tutte le Esperienze

Suggerimenti sui frutti di mare da un locale

Se sei nuovo nella scena dei frutti di mare di Pechino, ecco un rapido avviso: evita i posti che sembrano troppo turistici o servono solo cibi surgelati. Invece, dirigiti verso ristoranti più piccoli e meno rifiniti vicino a Chaoyang o Haidian per sapori più freschi e autentici. Ad esempio, adoro il piccolo posto vicino a Gulou dove cuociono a vapore granchi interi con zenzero e cipollotto, super semplice ma dal gusto eccezionale.

Inoltre, cerca di non limitarti solo al pesce. I frutti di mare come le vongole, il cetriolo di mare e il calamaro sono spesso trascurati ma offrono alcune delle migliori consistenze che puoi trovare. E se vuoi impressionare i locali, impara a gustare le chele di granchio con un paio di piccoli cavatappi per granchio che ti forniscono, non essere timido nel chiedere un po' di salsa extra per immergere.

Domande Frequenti

Hai domande sulla ristorazione di frutti di mare a Pechino? Ecco cosa chiedono spesso i locali.

Assolutamente! Anche se Pechino non è costiera, i fornitori portano pesce fresco quotidianamente da posti come Qingdao. Alcuni ristoranti hanno persino taniche vive. Cerca posti popolari tra i locali, sanno dove trovare il pesce più fresco.

Da fine ottobre a novembre è la stagione del granchio peloso qui. È allora che i ristoranti si sbizzarriscono con menu speciali. Assicurati di provarlo con la tradizionale salsa di immersione di vino Shaoxing, esalta davvero la dolcezza del granchio.

Dipende. I posti di alta gamma a Sanlitun o nel CBD possono fare lievitare il conto, soprattutto per il granchio vivo. Ma ci sono molti posti economici nei quartieri come Dongzhimen dove i piatti a base di pesce sono gustosi e amichevoli per il portafoglio.

Certo. La hotpot di pesce piccante in stile Sichuan è un favorito locale, soprattutto nel distretto di Haidian. La combinazione di pepe che intorpidisce e peperoncino abbinata a pesce fresco crea un pasto riscaldante, specialmente nei mesi più freddi.

Se stai per andare in posti conosciuti durante i momenti di punta, come nei weekend o nella stagione del granchio peloso, è saggio prenotare in anticipo. I piccoli locali potrebbero accettare walk-in, ma preparati ad aspettare durante le ore di punta.

Il mercato di Sanyuanli e alcune parti del mercato all'ingrosso di pesce di Dongzhimen sono ottimi per vongole fresche, pesce e gamberi. Tieni presente che i venditori solitamente si aspettano che acquisti in quantità maggiori, quindi è una buona idea condividere con amici.

Esplora le Categorie di Ristoranti

Cinese (169 luoghi) La scena gastronomica cinese di Pechino non riguarda solo l'anatra alla pechinese, sebbene questa da sola meriti un viaggio. Troverai tutto, dalle ciotole piccanti di Sichuan ai delicati dim sum in vicoli nascosti o vivaci locali di quartiere. Se vuoi mangiare dove vanno realmente i pechinesi, dirigiti in posti come… Esplora
Asiatico (13 luoghi) La scena gastronomica di Pechino non riguarda solo l'anatra alla Pechinese e il pot caldo. Se ti sei mai chiesto delle cucine asiatiche oltre i confini della Cina, sei in un bel posto. Passeggia attraverso quartieri come Sanlitun o Wudaokou e troverai tutto, dal barbecue coreano piccante a delicate sushibar… Esplora
Fast Food (8 luoghi) Il fast food a Pechino non è solo prendere un hamburger al volo, anche se troverai molti di quelli. La scena del fast food della città mescola i preferiti locali con catene internazionali, ma le vere gemme sono spesso nascoste in quartieri come Sanlitun o Wudaokou, dove i giovani locali prendono jianbing piccanti… Esplora
Pub (4 luoghi) Se hai trascorso del tempo a Pechino, sai che la vita notturna della città non riguarda solo bar eleganti o club sgargianti. I pub qui hanno una loro atmosfera, spesso nascosti in quartieri come Sanlitun, Gulou, o addirittura celati nei vicoli di Dongcheng. E a differenza dei soliti luoghi turistici, alcuni pub… Esplora
Italiano (3 luoghi) Il cibo italiano a Pechino non riguarda solo la pizza e gli spaghetti, è una scena in cui puoi effettivamente trovare sapori autentici mescolati con alcune twist locali. Se hai voglia di una vera pizza cotta nel forno a legna, dai un'occhiata a posti come Casa Pasta a Sanlitun o Mercante vicino a Gulou. Questi posti… Esplora
Tea House (3 luoghi) Esplora
Coreano (2) • Diner (2) • Francese (2) • Giapponese (2) •

Cose da fare a

Visualizza tutti →

Cose da fare a

Visualizza tutti

Guide locali di fiducia, lette da milioni ogni mese

  • 2006 online dal
  • 26.2M visualizzazioni di pagina al mese in tutta la rete
  • 14 Seleziona Lingua

Oltre 180 guide di destinazione, una rete

Ogni guida copre una singola destinazione sul proprio sito web, con eventi, ristoranti, cose da fare e posti dove alloggiare scelti da raccomandazioni locali.

My Guide Network Locations

Destinazioni Vicine

Anche nelle vicinanze: My Guide VietnamMy Guide BangkokMy Guide Pattaya

Vedi tutte le destinazioni

Aggiungi alla Mia Guida
Giorno {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Aggiungi le date del tuo viaggio così possiamo posizionarlo nel giorno giusto, o salvarlo per dopo.

Aggiungi a {[{trip.popover.day}]}Aggiungi a Annulla