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Asiatico in Beijing

La scena gastronomica di Pechino non riguarda solo l'anatra alla Pechinese e il pot caldo. Se ti sei mai chiesto delle cucine asiatiche oltre i confini della Cina, sei in un bel posto. Passeggia attraverso quartieri come Sanlitun o Wudaokou e troverai tutto, dal barbecue coreano piccante a delicate sushibar giapponesi, oltre a accoglienti ristoranti di pho vietnamiti e vivaci posti di noodle tailandesi.

Un posto che consiglio sempre per tapas giapponesi autentiche è Yukihira, proprio vicino a Gulou. È un po' fuori mano, ma la freschezza è immediatamente percepibile. Hai voglia di qualcosa di piccante? Vai da Mala Tang nella zona di Qinghua per una variazione cinese sul pot caldo in stile Sichuan che sfida anche i locali.

Ecco un consiglio: durante i giorni feriali le sale da pranzo sono spesso più tranquille e gli ingredienti più freschi, specialmente nei posti più piccoli. Inoltre, se vuoi evitare le versioni trappola per turisti di queste cucine, salta i grandi centri commerciali e cerca piccoli ristoranti a conduzione familiare lungo gli hutong. Lì è dove risiedono i veri sapori di Pechino.

Il cibo asiatico a Pechino va ben oltre le aspettative, quindi concediti un po' di tempo per assaporare e chiedere ai locali i loro posti preferiti, troverai gemme che non sapevi nemmeno di desiderare.
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Consigli locali per la cucina asiatica

Un consiglio? Salta le catene ovvie e cerca dove mangiano realmente i locali. Ad esempio, a Wudaokou, troverai un buffet coreano genuino chiamato Hanok Korean Restaurant dove studenti ed espatriati si mescolano sorseggiando kimchi piccante e soju. È informale, vivace e offre sapori autentici.

Inoltre, l'ora di pranzo è spesso il momento in cui ottieni gli ingredienti più freschi e prezzi migliori nei piccoli posti giapponesi o thailandesi nelle aree Hutong. Inoltre, se cerchi un autentico pho vietnamita, Xiao Long vicino all'area dello Stadio dei Lavoratori è un luogo tranquillo che molti locali raccomandano.

Domande Frequenti

Hai domande sulla cucina asiatica a Pechino? Ecco cosa potresti voler sapere.

Assolutamente. Le zone intorno a Wudaokou hanno una forte presenza di studenti coreani, quindi molti posti coreani mantengono i sapori tipici che troveresti a Seoul. Prova ‘Hanwoori’ per il barbecue, è popolare tra i locali e non è affollato di turisti.

Vai oltre i ristoranti dei grandi hotel. Posti come ‘Sushi Yoshi’ vicino a Gulou o ‘Sushi Shu’ a Sanlitun servono pesce fresco senza il prezzo esorbitante. Chiedi per le specialità del giorno; spesso sono le catture più fresche.

Certo, ma scegli i tuoi posti con attenzione. I venditori ambulanti vicino alle università o ai cluster di uffici di solito hanno un turnover maggiore e ingredienti più freschi. Eviterei le zone affollate di turisti a Wangfujing se ti interessa la qualità.

Sì, anche se possono essere limitate a seconda della cucina. I ristoranti giapponesi e tailandesi spesso offrono alcuni piatti adatti ai vegetariani. ‘Veggie Table’ a Chaoyang offre pasti vegetariani in stile asiatico che piacciono anche a chi mangia carne.

Il cibo cambogiano non è molto comune qui, ma ‘Khmer Kitchen’ vicino a Sanlitun serve silenziosamente dei sapori deliziosi e veramente diversi rispetto ai paesi vicini.

Ce ne sono alcuni, per lo più nei grandi centri commerciali. Ma onestamente, raramente eguagliano la qualità che si ottiene nei ristoranti individuali. Se desideri varietà, girovagare tra piccoli posti è meglio di un buffet.

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Cinese (169 luoghi) La scena gastronomica cinese di Pechino non riguarda solo l'anatra alla pechinese, sebbene questa da sola meriti un viaggio. Troverai tutto, dalle ciotole piccanti di Sichuan ai delicati dim sum in vicoli nascosti o vivaci locali di quartiere. Se vuoi mangiare dove vanno realmente i pechinesi, dirigiti in posti come… Esplora
Fast Food (8 luoghi) Il fast food a Pechino non è solo prendere un hamburger al volo, anche se troverai molti di quelli. La scena del fast food della città mescola i preferiti locali con catene internazionali, ma le vere gemme sono spesso nascoste in quartieri come Sanlitun o Wudaokou, dove i giovani locali prendono jianbing piccanti… Esplora
Frutti di Mare (7 luoghi) Se pensi che Pechino sia tutta solo anatra alla pechinese, aspetta di provare la scena dei frutti di mare qui. Certo, questa è una città senza sbocco al mare, ma pesce e crostacei freschi arrivano quotidianamente dalla costa, specialmente da Qingdao e Liaoning. Alcuni posti servono serbatoi di frutti di mare vivi… Esplora
Pub (4 luoghi) Se hai trascorso del tempo a Pechino, sai che la vita notturna della città non riguarda solo bar eleganti o club sgargianti. I pub qui hanno una loro atmosfera, spesso nascosti in quartieri come Sanlitun, Gulou, o addirittura celati nei vicoli di Dongcheng. E a differenza dei soliti luoghi turistici, alcuni pub… Esplora
Italiano (3 luoghi) Il cibo italiano a Pechino non riguarda solo la pizza e gli spaghetti, è una scena in cui puoi effettivamente trovare sapori autentici mescolati con alcune twist locali. Se hai voglia di una vera pizza cotta nel forno a legna, dai un'occhiata a posti come Casa Pasta a Sanlitun o Mercante vicino a Gulou. Questi posti… Esplora
Tea House (3 luoghi) Esplora
Coreano (2) • Diner (2) • Francese (2) • Giapponese (2) •

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