Mainos

Mereneläviä kohteessa Beijing

Jos luulet, että Peking on vain Pekingin ankkaa, odota kunnes kokeilet merenelävien tarjontaa täällä. Toki, tämä on sisämaakaupunki, mutta tuoreet kalat ja äyriäiset saapuvat päivittäin rannikolta, erityisesti Qingdaosta ja Liaoningista. Joissain paikoissa on eläviä mereneläviä akuissa, joissa voit valita oman ravun tai katkaravun ja saada sen kypsennetyksi paikan päällä. Minun suosikkipaikkani lähellä Chaoyangia on loistava uivien jokikatkarapujen kanssa, jotka on heitetty valkosipulivoin kanssa. Äläkä aliarvioi mausteista sichuanilaista kalakuumaa Haidianissa. Se on erittäin suosittu paikallisten keskuudessa, jotka kaipaavat sitä puututtavaa, tulista makua.

Talvikuukaudet tuovat parhaan ajan karvakalalle, erityisesti lokakuun lopusta marraskuuhun. Monet ravintolat järjestävät rapujuhlia, ja haluat istua ikkunan vieressä kupposen baijiu'n kanssa lämpenemään rapuja kuoriessasi. Yksi sisäpiiri vinkki? Pyydä dippikastiketta Shaoxing-viinistä ja mustasta etikasta kun tilaat rapuja, se on pelin muuttaja. Jos haluat jotain nopeaa, äyriäismyyjät Sanyuanli-markkinoilla tarjoavat tuoreita simpukoita ja partasimpukoita grillattavaksi tai höyrytettäväksi.

Mereneläviä Pekingissä nautitaan yleensä yhdessä, joten ota ystäviä mukaan ja valmistaudu jakamaan annoksia. Kyse ei ole vain syömisestä vaan elävien makujen nauttimisesta paikallisten juttujen siivittämänä. Jos haluat aitoa paikallista makua ilman turistijoukkoja, vähemmän loistokkaat paikat Dongzhimenissä ja Sanlitunissa sisältävät joitain kaupungin parhaiten säilytettyjä salaisuuksia.
Osa My Guide Networkia Vuodesta 2006 180+ kohteita
Hae Kartalta

Varaa parhaat kokemukset ja kierrokset Beijing:

Jos varaat matkasi kohteeseen Beijing viime hetkellä, me pidämme huolen. Alla ovat top-retket ja kokemukset.

Näytä kaikki kokemukset

Paikallisen vinkit merenelävistä

Jos olet uusi Pekingin mereneläväkulttuurissa, tässä on nopea vinkki: vältä paikkoja, jotka näyttävät liian turistisilta tai tarjoavat vain pakastettuja tuotteita. Sen sijaan suuntaa pienempiin, vähemmän viimeisteltyihin ravintoloihin Chaoyangissa tai Haidianissa, joissa maut ovat tuoreempia ja aidompia. Esimerkiksi rakastan pientä paikkaa Guloun lähellä, jossa höyryttävät kokonaisia jokirapua inkiväärin ja kevätsipulin kanssa; todella yksinkertaista mutta mahtavaa makua.

Älä myöskään tyydy vain kalaan. Äyriäiset kuten viiltohaikala, merikurkkua ja mustekala usein jäävät huomiotta, mutta tarjoavat parhaita tekstuureja, joita löydät. Ja jos haluat tehdä vaikutuksen paikallisiin, opettele nauttimaan rapujen jaloista pienten rapukäytävien kanssa, joita he tarjoavat; älä vain ujostele pyytämästä lisäkastiketta.

Usein Kysytyt Kysymykset

Onko kysymyksiä merenelävien syömisestä Pekinissä? Tässä on, mitä paikalliset usein kysyvät.

Ehdottomasti! Vaikka Peking ei ole rannikkokaupunki, toimittajat tuovat tuoreita mereneläviä päivittäin esimerkiksi Qingdaosta. Jotkut ravintolat jopa pitävät eläviä altaissa. Etsi vain paikkoja, joita paikalliset suosivat; he tietävät, mistä saa tuoreinta saalista.

Lokakuun lopusta marraskuuhun on karvakuorimusaika täällä. Silloin ravintolat panostavat erityisiin menuisiin. Varmista, että kokeilet sitä perinteisellä Shaoxing-viinillä tehtävän kastikkeen kanssa, se tuo todella esiin rapujen makeuden.

Se riippuu. Korkean tason paikat Sanlitunissa tai CBD-alueella voivat olla melko hintavia, erityisesti elävien rapujen kohdalla. Mutta on myös runsaasti edullisia paikkoja esimerkiksi Dongzhimenin alueella, missä mereneläväruoat ovat herkullisia ja lompakkoystävällisiä.

Tottakai. Sichuanilaistyylinen mausteinen kalakattila on paikallinen lemppari, erityisesti Haidianin alueella. Hyvin tulinen pippuri ja chili yhdistettynä tuoreeseen kalaan tekee lämmittävän aterian, erityisesti kylmemmällä kaudella.

Jos aiot vierailla tunnetuissa paikoissa ruuhka-aikoina, viikonloppuisin tai karvakuorimusaikana, on viisasta varata etukäteen. Pienet paikalliset ravintolat saattavat ottaa asiakkaita ilman varausta, mutta varaudu odottamaan kiireisinä tunteina.

Sanyuanli-markkinoilta ja osista Dongzhimenin tukkumarkkinoita löytyy loistavasti tuoreita simpukoita, kaloja ja katkarapuja. Muista vain, että myyjät odottavat yleensä, että ostat suurempia määriä, joten jakaminen ystävien kanssa on hyvä idea.

Tutki Ravintolat kategorioita

Kiinalainen (169 paikat) Pekingin kiinalainen ruokakulttuuri ei rajoitu vain Pekingin ankkaan, vaikka se yksinään ansaitseekin matkan. Löydät kaikkea tulisista Sichuan-kulhoista herkullisiin dim sum -annoksiin piilossa olevista kujista tai vilkkaista asuinalueen ravintoloista. Jos haluat syödä paikassa, johon pekiniläiset oikeasti menevät… Tutustu
Aasia (13 paikat) Pekingin ravintolaskene ei koostu vain Pekingin ankasta ja hot potista. Jos olet koskaan miettinyt aasialaisia ruokia Kiinan rajojen ulkopuolella, olet ottamassa osaa herkulliseen kokemukseen. Kävele alueilla kuten Sanlitun tai Wudaokou, ja löydät kaikkea tulisesta korealaisesta barbecue'ista herkkiin japanilaisiin… Tutustu
Pikaruoka (8 paikat) Pikaruoka Pekingissä ei ole vain hampurilaisen napostelemista mennessä, vaikka niitäkin löytyy runsaasti. Kaupungin pikaruokatarjonta yhdistää paikallisia suosikkeja kansainvälisiin ketjuihin, mutta todelliset aarteet ovat usein piiloutuneet sellaisiin kaupunginosiin kuin Sanlitun tai Wudaokou, missä nuoret… Tutustu
Pub (4 paikat) Jos olet viettänyt aikaa Pekingissä, tiedät, että kaupungin yöelämä ei ole vain hienoja baareja tai näyttäviä klubeja. Pubeilla on oma tunnelmansa, usein piilossa kaupunginosissa kuten Sanlitun, Gulou tai jopa piilotettuina Dongchengin kujille. Ja toisin kuin tavallisilla turistipaikoilla, jotkut pubit tuntuvat kuin… Tutustu
Italialainen (3 paikat) Italialainen ruoka Pekingissä ei ole vain pizzaa ja spagettia, se on kohtauspaikka, josta löydät aidot maut sekoitettuna muutamaan paikalliseen sävyyn. Jos kaipaat kunnon puu-uunipizzaa, tutustu sellaisiin paikkoihin kuin Casa Pasta Sanlitunissa tai Mercante Guloun lähellä. Nämä paikat tuovat palan Roomaa ilman jet… Tutustu
Tea House (3 paikat) Tutustu
Diner (2) • Japani (2) • Korealainen (2) • Ranskalainen (2) •

Tekemistä paikassa

Näytä kaikki →

Tekemistä paikassa

Näytä kaikki

Luotetut paikalliset oppaat, joita lukee miljoonat joka kuukausi

  • 2006 verkossa vuodesta
  • 26.2M sivun katselua kuukaudessa verkostossa
  • 14 Valitse kieli

180+ kohdeopasta, yksi verkosto

Jokainen opas kattaa yhden kohteen omalla verkkosivullaan, tapahtumilla, ravintoloilla, tekemisillä ja majoituspaikoilla valittuna paikallisista suosituksista.

My Guide Network Locations

Läheiset kohteet

Myös lähellä: My Guide VietnamMy Guide BangkokMy Guide Pattaya

Näytä kaikki kohteet

Lisää oppaaseeni
Päivä {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Lisää matkasi päivämäärät, jotta voimme sijoittaa tämän oikealle päivälle, tai tallenna se myöhempää varten.

Lisää {[{trip.popover.day}]}Lisää Peruuta