Annonce

Fransk i Beijing

Beijings franske madscene er en lidt skjult historie, ikke kun de flashy spisestuer nær Sanlitun, men steder hvor du virkelig kan føle den franske stemning. Jeg taler om de små bistroer spredt omkring Houhai eller de lidt mere polerede, men stadig afslappede caféer i Chaoyang. Du vil finde cremet, autentisk foie gras og baguetter bagt friske, nogle serveret af kokke, der faktisk har tilbragt år i Lyon eller Paris.

En ting jeg elsker ved fransk spisning her er måden nogle steder magisk undgår at føles for formelle. På steder som La Bistroteque kan du nyde et velhældt glas Bourgogne med dit andeconfit uden at sprænge budgettet eller klæde dig ud som om det var en statsbanket. Og hvis du besøger i efteråret, så prøv at besøge Café de la Poste i arbejderstadionområdet, det er mere stille der, og deres soufflé er værd at rejse efter alene. Et hurtigt tip: mange steder åbner ikke for middag før kl. 18:30 eller 19, så enten planlæg på forhånd eller tag en drink i nærheden for at slå tiden ihjel.

Forvent ikke, at hver menu er et spejl af Paris; nogle steder giver en smart Beijing-twist på tingene, så spørg hvad der er lokalt og friskt. Du kan endda snuble over en fransk-kinesisk fusionsret, der overrasker dig. Så, nysgerrig efter hvor du kan få din næste croissant eller et glas Bordeaux? Bliv hængende, jeg har dig dækket med den ægte franske madoversigt i Beijing.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Beijing:

Hvis du bestiller din rejse til Beijing i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

En locals tips om fransk mad

Hvis du spørger mig, hvor du skal starte med fransk mad i Beijing, ville jeg sige at springe de åbenlyse turisttætte steder over og tage til La Bistroteque i Chaoyang. Det er afslappet, maden er solid, og pinot noir’en er glat.

Desuden betyder timing noget. Nogle franske restauranter lukker midt på eftermiddagen og åbner kun til middag, så planlæg derefter. Åh, og tjek altid om de tager WeChat Pay eller kontanter; de fleste steder her er fine med mobilbetaling, men det kan variere. Endelig, gå ikke glip af Café de la Poste for bagværk; deres croissanter gør en morgenvandring nær Arbejderstadion det værd.

Ofte Stillede Spørgsmål

Her er nogle praktiske svar på dine spørgsmål om fransk mad i Beijing.

Priserne kan variere ret meget. Du finder nogle high-end steder, der tager priser som i Paris, men mange bistroer og caféer tilbyder fantastisk mad uden at ødelægge din pengepung. Det er smart at tjekke menuer online på forhånd eller spørge lokale om steder, hvor kvalitet møder værdi.

Mange kokke importerer nøgleingredienser som fransk smør og oste for at holde tingene ægte, men de omfavner også lokale råvarer. Det er en blanding. Nogle steder dyrker endda deres egne urter eller samarbejder med nærliggende gårde. De bedste måltider blander autenticitet med hvad der er friskt og tilgængeligt her.

Absolut. De fleste franske steder i Beijing er stolte af deres solide vinkort, der inkluderer Bordeaux, Bourgogne, og nogle gange mindre kendte regioner. Nogle restauranter har endda sommelierer til stede, der kan hjælpe, hvis du er usikker på, hvad du skal parre med dit måltid.

Chaoyang er sandsynligvis dit bedste bud for en blanding af afslappet og fin fransk mad. Sanlitun og Arbejderstadion-områderne har mange muligheder, og glem ikke Houhai-området, hvor små, charmerende franske caféer gemmer sig rundt om søen. Hver tilbyder en lidt anderledes atmosfære.

Fransk cuisine kan være kødholdig, men mange steder bliver mere fleksible, især i Beijing. Jeg har haft aubergine ratatouille og vegetariske quiches på flere steder. Bare spørg, når du kommer der; kokke er som regel glade for at tilpasse en ret, hvis de får besked.

Andekonfiten rammer altid plet og er bredt tilgængelig. Gå heller ikke glip af klassiske escargots eller en veltilberedt croque monsieur. Og ærligt talt, nogle gange stjæler desserten, som en perfekt bagt crème brûlée, showet.

Udforsk Restauranter Kategorier

Kinesisk (169 steder) Beijings kinesiske madscene handler ikke kun om Peking-and, selvom det alene fortjener en rejse. Du finder alt fra brændende Sichuan-skåle til delikate dim sum i skjulte gyder eller livlige nabolagssteder. Hvis du vil spise, hvor beijingere faktisk går, så tag til steder som Guijie (Ghettogade) sent om natten for… Udforsk
Asiatisk (13 steder) Beijings madscene handler ikke kun om Pekingand og hotpot. Hvis du nogensinde har undret dig over asiatiske køkkener uden for Kinas grænser, er du i for en oplevelse. Gå gennem nabolag som Sanlitun eller Wudaokou, og du vil finde alt fra brændende koreansk barbecue til delikate japanske sushi-barer, plus hyggelige… Udforsk
Fastfood (8 steder) Fastfood i Beijing handler ikke kun om at tage en burger med på farten, selvom du også vil finde masser af dem. Byens fastfood-scene blander lokale favoritter med internationale kæder, men de rigtige perler er ofte gemt væk i kvarterer som Sanlitun eller Wudaokou, hvor unge lokale får spicy jianbing (kinesiske crepes)… Udforsk
Skaldyr (7 steder) Hvis du tror, at Beijing kun handler om Pekingand, så vent, indtil du prøver skaldyrs-scenen her. Selvfølgelig er dette en indlandsby, men frisk fisk og skaldyr ankommer dagligt fra kysten, især fra Qingdao og Liaoning. Nogle steder har levende skaldyrs-bassiner, hvor du vælger din krabbe eller rejer og får dem… Udforsk
Pub (4 steder) Hvis du har tilbragt tid i Beijing, ved du, at byens natteliv ikke kun handler om fancy barer eller prangende klubber. Pubber her har deres egen stemning, ofte gemt væk i kvarterer som Sanlitun, Gulou eller endda skjult nede ad gyderne i Dongcheng. Og i modsætning til de sædvanlige turiststeder, føles nogle pubber som… Udforsk
Italiensk (3 steder) Italiensk mad i Beijing handler ikke kun om pizza og spaghetti, det er en scene, hvor du faktisk kan finde autentiske smage blandet med et par lokale twists. Hvis du har lyst til en ordentlig stenovnsbagt pizza, så tjek steder som Casa Pasta i Sanlitun eller Mercante nær Gulou. Disse steder bringer et skud af Rom uden… Udforsk
Tea House (3) • Diner (2) • Japansk (2) • Koreansk (2) •

Ting At Lave i

Se Alle →

Ting At Lave i

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.2M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide VietnamMy Guide BangkokMy Guide Pattaya

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen