Japonês em Beijing

Se está a desejar comida japonesa em Pequim, tem sorte. A cena japonesa da cidade vai muito além dos simples rolos de sushi. Dirija-se a Sanlitun para izakayas animadas onde a atmosfera é tão boa quanto a comida. Locais como Esquire Cook servem ramen fantástico que o aquece durante os frios invernos. E não perca as ruas mais tranquilas ao redor de Gulou e Shijia hutong, onde encontrará alguns pequenos locais geridos por famílias, servindo autêntico donburi ou sashimi fresco que surpreende até os locais.

Os restaurantes japoneses de Pequim variam muito em estilo e preço, mas deverá fazer uma reserva se estiver a apontar para os locais populares, especialmente aos fins de semana. Dica profissional: se gosta de saquê, examine os menus cuidadosamente, alguns locais oferecem uma impressionante variedade de cervejas regionais do Japão, não apenas as suas garrafas típicas. Também encontrará menus sazonais a aparecer durante a época das flores de cerejeira (abril), acrescentando um pouco do charme primaveril do Japão à cidade. E se se apetecer experimentar algo fora do caminho habitual, procure locais que oferecem cursos de “kaiseki” ou pratos okinawanos, são menos comuns mas valem bem a pena.