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Italiano em Beijing

A comida italiana em Pequim não é apenas sobre pizza e espaguete, é uma cena onde você pode realmente encontrar sabores autênticos misturados com algumas adaptações locais.

Se você está com vontade de uma verdadeira pizza cozida a lenha, confira lugares como Casa Pasta em Sanlitun ou Mercante perto de Gulou. Esses locais trazem um pedaço de Roma sem o jet lag. Há também o Luce em Chaoyang, escondido em uma rua mais tranquila, onde a massa tem sabor de caseira e a lista de vinhos é surpreendentemente boa para Pequim.

Uma dica local: evite os fins de semana se você não gosta de multidões. Você terá uma chance melhor de conseguir uma mesa, especialmente em lugares menores onde os chefs costumam vir da própria Itália. E se você gosta de sua comida italiana com um toque de atmosfera, experimente comer ao ar livre quando o tempo estiver bom, as noites de primavera e outono de Pequim são perfeitas para isso.

A comida italiana aqui pode não ser sempre o que você espera. Alguns restaurantes misturam um pouco de produtos locais que você não encontraria em casa, então esteja aberto a surpresas. Você pode até encontrar um toque picante no molho aqui ou ali. Isso é Pequim para você, sempre adicionando seu próprio sabor.
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Um pequeno conselho de insider

Se você é sério sobre comida italiana em Pequim, não se restrinja apenas aos lugares de grande nome, onde tudo é hype e às vezes um pouco sem graça. Tente reservar no Luce em Chaoyang. O chef faz sua própria massa diariamente e busca ingredientes de qualidade localmente, misturando a tradição italiana com o que é fresquinho aqui.

Além disso, esteja preparado para algumas variações. Por exemplo, algumas pizzas podem ser mais finas do que você está acostumado, e alguns molhos de massa podem ter um toque de tempero local ou usar cogumelos de Pequim em vez dos habituais. São essas peculiaridades que tornam sua refeição memorável à sua maneira.

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre restaurantes italianos em Pequim? Aqui estão algumas respostas de um local.

Sim, vários lugares contratam chefs diretamente da Itália, especialmente em Sanlitun e Gulou. Você geralmente pode perceber isso pela qualidade da massa ou pelo jeito que a pizza é assada. A Casa Pasta é um lugar que sempre confiei para essa sensação genuína.

Sanlitun e Chaoyang são as melhores opções. Sanlitun tem uma cena animada com multidões internacionais, enquanto Chaoyang oferece algumas joias mais tranquilas, como o Luce. Se você estiver perto de Gulou, confira o Mercante, que tem uma vibe mais de bairro e menos turística.

A maioria tentará, mas pode ser um pouco incerto se for um lugar autêntico focado na tradição. Redes maiores ou lugares novos tendem a ser mais flexíveis. Quando estiver em dúvida, ligue antes ou peça recomendações sobre o que pode ser adaptado.

Varía. Alguns lugares são bem razoáveis, especialmente os menores, mas em áreas com muitos expatriados, como Sanlitun, espere preços mais altos. Os tamanhos das porções também podem ser menores, então você pode querer pedir alguns pratos para compartilhar.

Primavera e outono são ideais. O clima é ameno, e muitos restaurantes montam mesas ao ar livre para aproveitar a brisa fresca de Pequim. O inverno fica rigoroso, e o verão pode ser úmido, então a opção de refeições ao ar livre diminui.

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Chinês (169 locais) A cena da comida chinesa em Pequim não se resume apenas ao pato à Pequim, embora isso por si só mereça uma viagem. Você encontrará tudo, desde tigelas picantes de Sichuan até delicados dim sum em ruelas escondidas ou animados restaurantes de bairro. Se você quiser comer onde os habitantes de Pequim realmente vão… Explorar
Asiático (13 locais) A cena gastronómica de Pequim não se resume apenas ao pato à Pequim e ao hot pot. Se alguma vez se questionou sobre as cozinhas asiáticas para além das fronteiras da China, está prestes a ter uma surpresa. Passeie por bairros como Sanlitun ou Wudaokou e encontrará de tudo, desde o picante churrasco coreano a delicados… Explorar
Comida Rápida (8 locais) A comida rápida em Pequim não é apenas sobre pegar um hambúrguer para levar, embora você também encontrará muitos desses. A cena de comida rápida da cidade mistura favoritos locais com cadeias internacionais, mas as verdadeiras joias muitas vezes estão escondidas em bairros como Sanlitun ou Wudaokou, onde jovens… Explorar
Frutos do Mar (7 locais) Se você acha que Pequim é só pato à Peking, espere até experimentar a cena de frutos do mar aqui. Certamente, esta é uma cidade sem litoral, mas peixes e mariscos frescos chegam diariamente da costa, especialmente de Qingdao e Liaoning. Alguns lugares servem tanques de frutos do mar vivos, onde você escolhe seu… Explorar
Pub (4 locais) Se você passou algum tempo em Pequim, sabe que a vida noturna da cidade não se resume apenas a bares chiques ou clubes badalados. Os pubs aqui têm sua própria atmosfera, muitas vezes escondidos em bairros como Sanlitun, Gulou, ou até mesmo escondidos nos becos de Dongcheng. E ao contrário dos pontos turísticos… Explorar
Tea House (3 locais) Explorar
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