Coreano em Beijing

A comida coreana em Pequim não é apenas bibimbap e churrasco colocados num prato, é uma cena com camadas e histórias se souber onde olhar.

Você encontrará ótimos restaurantes coreanos espalhados por áreas como Wangjing, que abriga uma considerável comunidade coreana, onde pode obter pratos autênticos a preços surpreendentemente razoáveis. Lugares como Han Ting Wangjing oferecem de tudo, desde tteokbokki picante a kimchi envelhecido suave, cozinhados exatamente como nas pequenas tavernas de Seul. Mas não hesite em conferir alguns locais menos conhecidos em Sanlitun ou mesmo ao redor do CBD para uma interpretação mais moderna ou de fusão da cozinha coreana.

E uma dica: algumas das melhores experiências de restaurante coreano surgem durante o inverno, quando panelas quentes e ensopados picantes realmente acertam em cheio contra a brisa fria de Pequim. Minha dica pessoal? Experimente soondubu jjigae, um ensopado de tofu macio, num lugar local mais calmo em vez dos mais chamativos, às vezes aquelas mesas diferentes fazem uma grande diferença.

Navegar pelos menus coreanos pode ser complicado se você não estiver familiarizado com o hangul, mas a maioria dos lugares com clientela coreana frequentemente tem menus bilingues, e a equipe geralmente fala um pouco de mandarim. Traga seu apetite e peça makgeolli se quiser experimentar uma bebida tradicional. Acredite em mim, combina com quase tudo. Os restaurantes coreanos desta cidade são um patchwork de antigo e novo, casual e sofisticado, assim como Pequim.