Annons

Matlagning Kurser i Beijing

Om du verkligen vill få Beijing under huden, prova en matlagningskurs. Inte den turistiga sorten där du bara tittar. Jag pratar om att rulla upp ärmarna, lära dig att göra jiaozi i ett trångt hutong-kök, eller perfekta den balansen mellan söt och sur sås som på något sätt är omöjlig att få till från en receptbok.

Beijings matlagningskurser kommer i alla former och storlekar, spridda runt grannskap som Dongcheng eller nära Pearl Market-området. Vissa äger rum i små familjeägda ställen där värden stolt visar upp mormors hemliga recept. Andra är i mer polerade studior som bjuder in dig till en hel eftermiddag av dumplingsvikning och nudeldragning. Oavsett vilket är det ett utmärkt sätt att bryta upp matkulturen bortom den Pekinganda som turisterna jagar efter.

Insidertips: Försök boka en kurs runt sen vår när marknaderna är fulla av färska ärtor och gröna grönsaker. De lokala marknaderna nära Hepingli har otrolig säsongsbetonad produktion som du kan använda under sessionen. Lita på mig, det gör en stor skillnad när du lagar mat. Dessutom får du känna dig som en lokal under åtminstone några timmar, och prata över ångande skålar med nudlar eller handgjorda baozi.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Inte riktigt vad du letar efter ännu?

Använd filter för att begränsa ner eller utforska kategorier nedan.

Fina filter

Vad lokalbefolkningen vet om klasser

Om du vill ha min ärliga åsikt, gör det stor skillnad att hoppa över de stora kommersiella uppläggen. Leta efter klasser som är dolda inne i hutongs eller drivs av familjer, de lär ut bättre traditioner och har en mer hemtrevlig atmosfär. Jag skulle rekommendera att kolla in ett ställe som "RedGate Kitchen" nära Andingmen eller hutongklasserna runt Gulou. De fokuserar på praktiska färdigheter, som hur man handrullar nudlar eller gör rätt buljong till nudelsoppan.

Dessutom, försök att boka klasser som hålls på sen morgon eller tidig eftermiddag. De är ofta mindre trångt och färskare ingredienser finns tillgängliga. Bonus tips: vissa lärare visar dig hur du kan justera recept om du är vegetarian eller har kostrestriktioner, så var inte blyg att fråga.

Vanliga Frågor

Har du frågor om matlagningklasser i Beijing? Här är några raka svar.

Absolut, många klasser välkomnar nybörjare och guidar dig steg för steg. En sak jag älskar är hur tålmodiga värdarna är, de hjälper dig att vika dumplings även om du är hopplös i början. Var bara beredd på att få händerna smutsiga!

Vissa gör det, och det är en häftig bonus. Klasser nära kvarter som Nanluoguxiang börjar ibland med en marknadsturné, där du plockar färska grönsaker och pratar med bönder. Inte alla erbjuder detta, så fråga i förväg om det är viktigt för dig.

Pekinganka är en utmaning att göra hemma, och de flesta klasser försöker inte ens med den fullständiga rostningen. Men du hittar klasser som fokuserar på ankpannkakor och de speciella såserna som används. Det finns mycket annat att bemästra, som dumplings och nudlar.

De är faktiskt ganska rimliga jämfört med andra stora städer. Du kan hitta klasser från ungefär 150 till 400 yuan beroende på längd och ingredienser. Och du får vanligtvis äta det du lagar, så det känns som en vinst-vinst.

De flesta ställen som vänder sig till resenärer använder engelska eller har åtminstone någon engelska talad. Om du inte är säker, fråga om språket innan du bokar. Jag har märkt att många lärare blandar engelska och kinesiska, det är en del av charmen.

Du kommer ofta att göra dumplings (jiaozi), nudlar, baozi (ångade bullar) eller klassiska snacks från Beijing som jingjiang rousi. Fokus ligger vanligtvis på lokal husmanskost snarare än lyxig restaurangmat.

Ta bara med dig själv och en bra aptit! Vissa klasser föreslår att man har bekväma kläder eller skor eftersom du kommer att stå och röra på dig mycket. Och, om du vill, ta med en liten behållare för rester, vissa ställen packar gärna ner din mat att ta med.

Utforska Saker att göra Kategorier

Stadsturer (3428 platser) Peking är en av de där städerna där du aldrig kan se allt på en gång, så att välja rätt stadstour är verkligen viktigt. Det finns något magiskt med att vandra genom de smala gränderna i de gamla hutongerna tidigt på morgonen när gatuförsäljarna just har börjat ställa i ordning och solen är mjuk. Eller att hoppa på en… Utforska
Kulturella Turer (3048 platser) Beijings kulturella turer visar inte bara kända platser, de låter dig känna stadens puls. Det handlar inte bara om Den förbjudna staden eller Himmelska fridens tempel, du kan vandra i hutongerna med en expert som påpekar lustiga gårdsdetaljer som du skulle missa ensam eller prova på pappersklippning i en liten… Utforska
Attraktioner & Biljetter (3024 platser) Planerar du att kolla in Pekings sevärdheter? Du kommer att vilja tänka bortom de vanliga biljetterna till Kinesiska muren. Några av de bästa upplevelserna, som att vandra genom Lama-templet eller se en föreställning på Chaoyang-teatern, behöver inte lång kö om du köper biljetter i förväg. Och lita på mig, vissa… Utforska
Arvplatser (3020 platser) Beijings arvetplatser är inte bara gamla byggnader, de är berättelser inristade i sten, trä och siden. När du promenerar in i Den Förbjudna Staden, slår det dig, denna plats formade imperier. Skynda dig inte igenom; ta en karta eller ännu bättre, följ en guidad tur som pekar ut de små detaljerna som de små drakarna på… Utforska
Historiska landmärken (2892 platser) Om du vill förstå Peking måste du se dess historia på plats. Den Förbjudna staden, för en, får sin fulla påverkan först när du själv vandrar i de stora gårdarna och märker slitage på den röda lacken och de gyllene taken. Och Tiananmen-torget? Det är mer än bara en stor plaza, det är där så många nyckelstunder i… Utforska
Familjevänliga upplevelser (2824 platser) Låt mig berätta för dig, Peking handlar inte bara om palats och museer. Det finns mycket här som barn faktiskt tycker om, och familjer kan slappna av också. För att börja med, Peking Zoo är mer än bara djur. Utöver pandahörnan, försök att besöka tidigt på morgonen när djuren är mer aktiva och platsen inte är överfull… Utforska
Provningar (2616) • Guidad promenader (1922) • Privata Turer (1856) • Dagsutflykter (1714) •

Saker att göra i

Visa Alla →

Saker att göra i

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.2M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide VietnamMy Guide BangkokMy Guide Pattaya

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt