Vin- och ölupplevelser i Beijing

Beijings öl- och vinscen kan överraska dig. Det handlar inte bara om Tsingtao och baijiu här, det finns ett växande antal hantverksbryggerier och boutiquevinbarer som lokalbefolkningen faktiskt svär vid. Om du vandrar över till Sanlitun eller hutongerna runt Gulou, kommer du att hitta ställen som Great Leap Brewing, som började som en liten verksamhet och nu drar ölentusiaster från hela världen med sina dimmiga IPAs och experimentella satser.

Och om du är intresserad av vin, är den expat-favoriserade atmosfären på ställen som 1919 Wine Bar på Dongzhimen Inner Street värd att kolla in. De har ett galet bra vinurval, inklusive några mindre kända kinesiska vingårdar som du inte hittar någon annanstans. Försök att besöka under de varmare månaderna och sitt ute för att uppleva mixen av gammaldags Peking-känsla med moderna smaker.

Ett snabbt meddelande: Beijings alkoholregler kan vara lite förvirrande och strikta, lyckotimmar slutar ofta tidigt och vissa ställen kan kräva legitimation eller uppehållskort. Ha också kontanter med dig, eftersom mindre bryggerier ibland hoppar över de fancy betalningsapparna. Om du gillar att kombinera, erbjuder vissa barer läckra snacks tillsammans med drycker, som kall tofu eller kryddiga jordnötter, vilket verkligen framhäver smakerna. Drickkulturen här blandar kinesisk tradition med nya världstrender, vilket gör din upplevelse lite annorlunda varje gång.