Annons

Fransk i Beijing

Beijings franska matkultur är en liten dold historia, inte bara de flashy matsalarna nära Sanlitun, utan platser där du verkligen kan känna den franska atmosfären. Jag pratar om de små bistron spridda runt Houhai eller de något mer polerade men ändå avkopplade kaféerna i Chaoyang. Du kommer att hitta krämig, äkta foie gras och baguetter som bakas färska, vissa serveras av kockar som faktiskt har tillbringat år i Lyon eller Paris.

En sak jag älskar med fransk mat här är hur vissa ställen på magisk väg undviker att kännas för formella. På ställen som La Bistroteque kan du njuta av ett väl hällt glas Bourgogne med din ankconfit utan att spräcka banken eller klä upp dig som om det vore ett statsbesök. Och om du besöker på hösten, försök att besöka Café de la Poste i arbetarnas stadionområde, det är tystare då, och deras soufflé är värt resan i sig. Ett snabbt tips: många ställen öppnar inte för middag förrän klockan 18:30 eller 19, så antingen planera i förväg eller ta en drink i närheten för att slå ihjäl tid.

Förvänta dig inte att varje meny är en spegel av Paris; vissa ställen lägger en smart Beijing-twist på saker och ting, så fråga vad som är lokalt och färskt. Du kanske till och med snubblar över en fransk-kinesisk fusionrätt som överraskar dig. Så, nyfiken på vart du ska ta din nästa croissant eller ett glas Bordeaux? Häng med, jag har allt du behöver om den riktiga franska maten i Beijing.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Beijing:

Om du bokar din resa till Beijing i sista minuten har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

En locals tips om fransk mat

Om du frågar mig vart du ska börja med fransk mat i Peking, skulle jag säga hoppa över de uppenbara turisttunga ställena och gå till La Bistroteque i Chaoyang. Det är avslappnat, m maten är solid, och pinot noir är mjuk.

Också, timing spelar roll. Vissa franska restauranger stänger mitt på eftermiddagen och öppnar inte förrän till middag, så planera därefter. Åh, och kolla alltid om de accepterar WeChat Pay eller kontanter, de flesta ställen här är okej med mobilbetalning, men det kan variera. Slutligen, missa inte Café de la Poste för bakverk; deras croissanter gör en morgonpromenad nära Arbetarstaden värt det.

Vanliga Frågor

Här är några smidiga svar på dina frågor om fransk mat i Peking.

Priserna kan variera en hel del. Du hittar några exklusiva ställen som tar betalt som om de vore i Paris, men många bistroer och caféer erbjuder fantastisk mat utan att tömma plånboken. Det är smart att kolla menyer online i förväg eller fråga lokalbefolkningen om ställen där kvalitet möter värde.

Många kockar importerar viktiga ingredienser som fransk smör och ostar för att hålla det genuint, men de omfamnar också lokala produkter. Det är en blandning. Vissa ställen odlar till och med sina egna örter eller samarbetar med närliggande gårdar. De bästa måltiderna kombinerar autenticitet med vad som är färskt och tillgängligt här.

Absolut. De flesta franska ställen i Peking är stolta över en gedigen vinlista, med Bordeaux, Bourgogne och ibland mindre kända regioner. Vissa restauranger har till och med sommelierer på plats som kan hjälpa till om du är osäker på vad du ska para ihop med din måltid.

Chaoyang är förmodligen ditt bästa alternativ för en mix av avslappnad och fin fransk mat. Sanlitun och områdena runt Arbetarstaden har många alternativ, och glöm inte bort Houhai-området, där små, charmiga franska caféer döljer sig runt sjön. Varje plats erbjuder en något annan atmosfär.

Fransk mat kan vara köttintensiv, men många ställen blir mer flexibla, särskilt i Peking. Jag har haft aubergine-ratatouille och vegetariska quicher på flera ställen. Fråga bara när du kommer dit; kockar är vanligtvis glada att anpassa en rätt om de får förvarning.

Anka confit slår alltid rätt och är allmänt tillgänglig. Missa inte heller klassiska sniglar eller en välgjord croque monsieur. Och ärligt talat, ibland stjäl efterrätten, som en perfekt gräddad crème brûlée, showen.

Utforska Restauranger Kategorier

Kinesiska (169 platser) Beijings kinesiska matscen handlar inte bara om Pekinganka, även om det ensamt förtjänar en resa. Du hittar allt från heta Sichuan-skålar till delikat dim sum i dolda gränder eller livliga stadsdelar. Om du vill äta där Beijings invånare faktiskt går, åk till platser som Guijie (Spök gatan) sent på kvällen för… Utforska
Asiatisk (13 platser) Beijings matscen handlar inte bara om Pekinganka och het gryta. Om du någonsin har undrat över asiatiska kök bortom Kinas gränser, är du i för en godbit. Gå igenom stadsdelar som Sanlitun eller Wudaokou och du kommer att hitta allt från het koreansk grillning till utsökta japanska sushi-barer, plus mysiga… Utforska
Snabbmat (8 platser) Snabbmat i Peking handlar inte bara om att ta en burgare på språng, även om du också hittar många av dem. Stadens snabbmatsutbud blandar lokala favoriter med internationella kedjor, men de verkliga guldkornen är ofta dolda i grannskap som Sanlitun eller Wudaokou, där unga lokalinvånare tar en kryddig jianbing… Utforska
Skaldjur (7 platser) Om du tror att Peking handlar om Pekinganka, vänta tills du provar skaldjursutbudet här. Visst, detta är en inomlandstad, men färsk fisk och skaldjur anländer dagligen från kusten, särskilt Qingdao och Liaoning. Vissa ställen har levande skaldjursakvarier, där du väljer din krabba eller räka och får den tillagad på… Utforska
Pub (4 platser) Om du har tillbringat tid i Peking vet du att stadens nattliv inte bara handlar om fancy barer eller bländande klubbar. Pubar här har sin egen stämning, ofta gömda i kvarter som Sanlitun, Gulou eller till och med dolda i gränderna i Dongcheng. Och till skillnad från de vanliga turistställena känns vissa pubar som ditt… Utforska
Italiensk (3 platser) Italiensk mat i Peking handlar inte bara om pizza och spaghetti, det är en scen där du faktiskt kan hitta autentiska smaker blandat med några lokala inslag. Om du suktar efter en riktig vedeldad pizza, kolla in ställen som Casa Pasta i Sanlitun eller Mercante nära Gulou. Dessa platser ger en skiva av Rom utan jetlag… Utforska
Tea House (3) • Diner (2) • Japansk (2) • Koreansk (2) •

Saker att göra i

Visa Alla →

Saker att göra i

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.2M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide VietnamMy Guide BangkokMy Guide Pattaya

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt