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地元からのインド料理のヒント

観光客の多い場所を避けたいなら、 Workers' Stadium や Gongti Beilu の近くにある小さな店を試してみてください。これらの店は口コミに頼っていることが多く、インドからのエクスパットが母国で恋しい料理を提供する傾向があります。私のお気に入りの一つは三里屯のマタズで、スパイスがちょうど良い感じで調理されていて、味が薄まることはありません。自家製のチャトニーも試してみてください、他ではあまり味わえない新鮮な風味があります。

タイミングも重要です。レストランは午後7時以降に賑やかになり、活気が出てくるので、静かな食事を楽しみたいなら早めの夕方や遅めの午後がおすすめです。また、シェフと話をしたい場合は、オープンキッチンのある店もあるので、新鮮なナンが作られていく様子を見ることができます。これは少しのエンターテインメントでもあり、パンが温かくふわふわとしていることを保証する良い方法です。

よくある質問

北京のインド料理について質問がありますか?知っておきたいことはこちらです。

そうでもありません。北京のほとんどのインド料理店はスパイスを輸入したり、新鮮なブレンドを使用しているので、味は通常かなり本格的です。ただし、辛さは母国よりもマイルドな場合があるので、辛い料理が好きなら遠慮なくスパイシーな料理をリクエストしてください。
北京のほとんどのインド料理店では豊富なベジタリアンオプションを提供しています。チャオヤンのグラティのような場所は、野菜やパニールの料理に特に力を入れているので、素晴らしい肉なしの食事を見つけるのは簡単です。
はい、特に三里屯やCBDエリア周辺では簡単です。多くのレストランはMeituanやEle.meなどの配達アプリとも提携しているので、お好きなカレーやナンを自宅で楽しむのはかなり便利です。
場所によりますが、米をベースにしたビリヤニや多くのカレーは自然にグルテンフリーです。ナンや揚げスナックなど、グルテンを避けたい場合はスタッフに確認してください。
いくつかの店はそうです、特に昼食時は。いくつかの場所では、固定価格で前菜、メイン、サイドのコンボミールがあります。メニューをチェックしたり、事前に電話をかける価値があります。お得な情報はオンラインに載っていないことが多いです。

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