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Explorez les saveurs nocturnes de Pékin lors d'une visite privative : découvrez 3 restaurants uniques (Zhajiangmian, restaurant étoilé au Michelin, canard laqué de Dongsi et bière Houhai/en-cas/dim sum) à proximité de quartiers historiques, avec des histoires culturelles partagées.

Highlights

• Un itinéraire gastronomique nocturne unique enrichit votre soirée au-delà des visites touristiques habituelles.
• Visitez les lieux fréquentés par les locaux pour déguster des en-cas emblématiques de Pékin, en évitant les pièges à touristes.
• Profitez du service attentionné d'un guide et d'un chauffeur dévoués pour un voyage en toute sérénité.
• Associez dégustations gastronomiques et découvertes historiques à proximité, en fusionnant nourriture et culture.
• Chaque arrêt est associé à des lieux d'intérêt locaux pour savourer les saveurs et le charme culturel.

Description

Embarquez pour une aventure culinaire passionnante au cœur de Pékin, de nuit. Visitez trois restaurants locaux distinctifs, soigneusement sélectionnés pour leur authenticité, leurs liens culturels et leur capacité à mettre en valeur les diverses saveurs de Pékin, et savourez des goûts authentiques tout en découvrant la riche histoire et la culture de la ville. Commencez par le Fangzhuan Zhajiangmian, un restaurant étoilé Michelin situé sur la rue Qianmen, que nous avons choisi pour ses nouilles à la sauce frite, un plat authentique de Pékin (préparées selon des recettes ancestrales qui reflètent la saveur classique de la cuisine locale). Savourez les notes profondes et savoureuses des nouilles, puis, tout en dînant, découvrez l'histoire de la rue Qianmen, l'une des plus anciennes artères commerciales de Pékin, et découvrez son charme unique avec son architecture traditionnelle en cour et son atmosphère animée qui conserve encore l'esprit du vieux Pékin. Ensuite, choisissez entre le hot pot de Mongolie ou le canard de Pékin dans un restaurant soigneusement sélectionné près des Dongsi Hutongs : nous avons choisi cet endroit pour sa maîtrise de ces deux plats emblématiques. Le hot pot de Mongolie est une option appréciée, façonnée par les liens historiques de Pékin avec la culture mongole, un héritage culinaire où la ville a adopté et adapté le hot pot de mouton mongol à la vie locale, tandis que le canard de Pékin (avec sa peau croustillante et sa viande tendre) est un symbole mondialement célébré de l'héritage culinaire de Pékin. Situé à proximité des Dongsi Hutongs, savourez un délicieux repas tout en vous plongeant dans la riche histoire de ces anciennes ruelles. Les ruelles étroites et les cours traditionnelles racontent l'histoire du vieux Pékin, vous donnant un aperçu du passé de la ville. Pour le troisième arrêt, dirigez-vous vers Nanluogu Xiang et visitez Great Leap Brewing, un lieu que nous avons sélectionné pour ses bières artisanales innovantes et locales. Niché dans les ruelles, Great Leap Brewing est réputé pour ses bières uniques aux saveurs distinctes qui mettent en valeur les produits locaux. Poursuivez ensuite votre chemin vers Houhai. Nous avons ajouté cet arrêt pour sa scène nocturne animée et authentique et ses diverses collations locales (des bonbons sucrés à l'aubépine au tofu puant salé, représentant l'étendue du street food de Pékin). À Houhai, savourez une variété de collations locales tout en profitant de la vie nocturne animée au bord du lac, où les habitants et les visiteurs se rassemblent pour se détendre. Vous pouvez également choisir de visiter Wudaoying Hutong. Nous avons sélectionné cette charmante ruelle pour son mélange de petites boutiques, de cafés confortables et de restaurants de dim sum qui mettent en valeur le côté délicat de la culture des collations de Pékin, avec des friandises de la taille d'une bouchée qui mélangent les influences du nord et du sud de la Chine, une partie moins connue mais délicieuse de la scène culinaire de la ville. Dégustez une variété de délicieux dim sum, avec différentes garnitures (du porc et des crevettes à la pâte de haricots rouges) et des textures délicates qui raviront sûrement vos papilles. C'est un endroit merveilleux pour s'imprégner de l'atmosphère unique et décontractée et explorer davantage la culture culinaire locale au-delà des plats les plus célèbres. À la fin de la visite, nous organiserons le transport pour vous renvoyer à votre hôtel à Pékin.

Includes

Dégustez les plats suivants : nouilles Fangzhuan, canard laqué de Pékin ou fondue chinoise Un verre de bière et des collations au lac Houhai si vous choisissez l'option Houhai et le Grand Bond Dégustez des dim sum si vous choisissez de visiter le Wudaoying Hutong et de goûter aux dim sum Guide touristique anglophone Transfert privatif

Easy cancellation

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