Tours de Comida en Beijing

Si te tomas en serio comer en Pekín, hacer un tour gastronómico es el camino a seguir. No se trata solo de visitar lugares turísticos como la calle de snacks de Wangfujing, sino de encontrar los pequeños lugares de dumplings familiares o los bares de cerveza Qingdao que los habitantes anhelan después del trabajo.

Caminar por vecindarios como los Hutongs cerca de Nanluoguxiang o los viejos callejones de Dashilar, los tours gastronómicos a menudo mezclan historia, chismes y un poco de vida callejera que te perderías solo. Además, muchos guías te navegarán a través de platos tradicionales que no siempre aparecen en los menús en inglés. Por ejemplo, ¿alguna vez has probado jianbing en un puesto de la mañana o dumplings de cerdo jugosos de una pequeña tienda en Dongzhimen? Porque te prometo, una vez que lo hagas, dejarás de mirar fotos y comenzarás a anhelar la verdadera experiencia.

Un consejo rápido: los tours en primavera u otoño funcionan mejor. El calor del verano en Pekín y el frío del invierno pueden ser brutales, pero las estaciones frescas traen montones de productos en el mercado y vendedores ambulantes encendiendo parrillas al aire libre. Además, intenta elegir un tour en grupo pequeño o incluso uno privado si te interesa conversar con tu guía y aprender algunos secretos gastronómicos. La escena culinaria local en Pekín es una mezcla de comodidad, audacia y a veces un poco sorprendente, pero siempre vale la pena.