Experiencias de Vino y Cerveza en Beijing

La escena de la cerveza y el vino de Pekín podría sorprenderte. No se trata solo de Tsingtao y baijiu aquí, hay un número creciente de cervecerías artesanales y bares de vino boutique que los locales realmente recomiendan. Si te paseas por Sanlitun o los hutongs alrededor de Gulou, encontrarás lugares como Great Leap Brewing, que comenzó como una pequeña operación y ahora atrae a aficionados a la cerveza de todas partes con sus IPAs turbias y lotes experimentales.

Y si te gusta el vino, la atmósfera preferida por los expatriados de lugares como el 1919 Wine Bar en la Calle Interior Dongzhimen merece la pena visitar. Tienen una selección de vinos increíblemente buena, incluyendo algunos viñedos chinos menos conocidos que no encontrarás en otros lugares. Intenta visitarlo durante los meses más cálidos y siéntate afuera para absorber la mezcla de la antigua sensación de Pekín con sabores modernos.

Una rápida advertencia: Las leyes sobre bebidas alcohólicas de Pekín pueden ser un poco confusas y estrictas, las horas felices a menudo terminan temprano y algunos lugares podrían insistir en identificaciones o tarjetas de residencia. Llévate efectivo también, porque algunas cervecerías más pequeñas a veces omiten las elegantes aplicaciones de pago. Si te interesa maridar, algunos bares ofrecen deliciosos bocadillos junto con las bebidas, como tofu frío o cacahuates picantes, que realmente realzan los sabores. La cultura de beber aquí mezcla la tradición china con las tendencias del nuevo mundo, haciendo que tu experiencia sea algo un poco diferente cada vez.