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Steakhouse Restaurants in Beijing

Wenn Sie in Peking auf ein saftiges Steak Lust haben, haben Sie Glück. Die Steak-Szene der Stadt dreht sich nicht nur um teure Schnitte in Hotelketten, es gibt Orte mit ernsthaften Schnitten und Charakter.

Orte wie The Cut in Chaoyang bieten ein zuverlässiges West- trifft-ost Steak-Erlebnis, mit Trockenreifungsfleisch, das tatsächlich im Haus gereift wird. Und wenn Sie in Sanlitun sind, finden Sie einige legere Lokale, wo die Steaks rauchig und perfekt gebraten kommen, ohne viel Aufhebens, einfach gutes Fleisch. Die meisten Einheimischen überspringen die auffälligen Plätze und setzen auf Qualität statt auf Glamour. Zur Info, die Qualität des Rindfleischs kann hier stark variieren, also frage ich immer nach der Quelle und wie es gereift ist, bevor ich bestelle.

Verpassen Sie nicht, Ihr Steak mit einem soliden chinesischen Craft-Bier oder sogar einem Glas anständigem Bordeaux aus einer nahegelegenen Weinbar zu kombinieren. Tipp aus Erfahrung: Am Wochenende wird es voll, also hilft eine Reservierung, besonders wenn Sie lange Wartezeiten bei Orten wie Ruth's Chris oder BLT Steak vermeiden möchten. Außerdem neigen die Steak-Saucen hier dazu, auf der süßeren Seite oder etwas scharf zu sein, also wenn Sie klassische cremige Pfeffersauce mögen, fragen Sie zuerst. Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen sprechen und genießen Sie die Suche nach Ihrem Lieblingsschnitt in Peking!
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Ein bisschen lokaler Steak-Talk

Wenn du ernsthaft an Steak in Peking interessiert bist, würde ich empfehlen, die großen Touristenplätze für mindestens eine Mahlzeit zu meiden. Gehe zu Orten wie Morton’s oder The Cut in Chaoyang, wo der Fokus auf Qualität und Reifungsprozess liegt. Und wenn du etwas weniger formell und mehr lokal möchtest, probiere Steakhäuser, in denen chinesische Köche eine subtile Sichuan-Pfeffer-Note zum Gewürz hinzufügen; das funktioniert überraschend gut.

Ach ja, mach dir nicht zu viele Gedanken über die Grillspuren, die Textur und Marmorierung sind hier wichtiger. Bitte um ein medium-rare und vertraue dem Koch. Immer besser mit einem einfachen Rotwein oder sogar einem lokalen Craft-Bier, das du vielleicht nicht erwartest, neben Steak in Peking zu finden.

Häufig gestellte Fragen

Hast du Fragen zu Steakhäusern in Peking? Hier sind einige Antworten, die dir nützlich sein werden.

Auf jeden Fall. Orte wie Ruth’s Chris und The Cut bleiben stilistisch nah am amerikanischen Stil mit trocken gereiftem USDA-Rindfleisch und den typischen Beilagen. Dennoch passen sie die Aromen oft ein wenig dem Geschmack Pekings an, sodass es nie eine exakte Kopie ist, aber dennoch köstlich.

Kann sein. Importierte Cuts und trocken gereiftes Steak haben in der Regel einen höheren Preis, besonders an hochpreisigen Orten in Sanlitun oder CBD. Aber wenn du bereit bist, kleinere, weniger bekannte Orte zu erkunden, kannst du gutes Steak zu vernünftigeren Preisen finden.

Hauptsächlich Importe, wie australisches oder US-Rindfleisch, da lokales chinesisches Rindfleisch nicht weithin für gut marmorierte Steaks bekannt ist. Einige Orte experimentieren mit lokalem Rindfleisch, aber das ist weniger üblich und tends dazu, magerer zu sein.

Übersehe die Beilagen nicht. Rahmspinat, gebackene Kartoffeln, Makkaroni und Käse, viele Orte beherrschen diese klassischen Beilagen. Außerdem servieren einige Steakhäuser hier Fusionsbeilagen, wie schwarze Knoblauchpilze oder scharfe Sichuan-Gemüse, die einen Versuch wert sind.

Ja! Einige Orte in Sanlitun und der Umgebung des Arbeiterstadions haben Happy Hours mit Angeboten für Steaks und Getränke, besonders an Wochentagen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Premium Cuts zu probieren, ohne die Bank zu sprengen.

Wochentagsabende sind normalerweise ruhiger. Wenn du unbedingt am Wochenende gehen möchtest, versuche, direkt nach Eröffnung dort zu sein oder reserviere einen Tisch. Zwischen 18 und 19 Uhr ist Hauptzeit, also sind spätere Abende oft weniger hektisch.

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Schnellimbiss (8 Orte) Fast Food in Peking ist nicht nur ein Burger to go, obwohl man davon auch plenty findet. Die Fast-Food-Szene der Stadt mischt lokale Favoriten mit internationalen Ketten, aber die wahren Schätze verstecken sich oft in Stadtteilen wie Sanlitun oder Wudaokou, wo junge Einheimische während ihrer Mittagspause scharfe… Erkunden
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Italienisch (3 Orte) Italienische Küche in Peking dreht sich nicht nur um Pizza und Spaghetti, es ist eine Szene, in der man tatsächlich authentische Aromen findet, gemischt mit ein paar lokalen Akzenten. Wenn du Lust auf eine richtige Holzofen-Pizza hast, schau dir Orte wie Casa Pasta in Sanlitun oder Mercante in der Nähe von Gulou an… Erkunden
Tea House (3) • Diner (2) • Französisch (2) • Japanisch (2) •

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