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Bäckerei Restaurants in Beijing

Wenn Sie in Peking Lust auf ein flauschiges Croissant oder ein dichtes Roggenbrot haben, haben Sie Glück. Die Bäcker-Szene der Stadt hat sich leise erweitert, mit einer Mischung aus traditionellen chinesischen Bäckereien und neueren, westlichen Läden, die besonders in Stadtteilen wie Sanlitun und Wudaokou aufpoppen.

Erwarten Sie nicht, dass jeder Ort Éclairs oder handwerkliche Baguettes anbietet, aber einige machen einen beeindruckenden Job, lokale Aromen mit vertrautem westlichen Gebäck zu verbinden. Probieren Sie zum Beispiel BreadTalk im Jianwai SOHO für frische Brötchen oder besuchen Sie Forno Cultura in Chaoyang für echtes, im Holzofen gebackenes Sauerteigbrot. Und wenn Sie entlang der Nanluoguxiang spazieren, schauen Sie sich die kleinen Straßenstände an; manchmal finden Sie erstaunliche, flauschige Gebäckstücke, die mit roter Bohne oder Eigelb gefüllt sind.

Tipp: Wenn Sie eine Kombination aus Koffein und Gebäck brauchen, um Ihren Morgen zu starten, doppelten einige Bäckereien als Cafés, aber seien Sie wählerisch, nicht alle Espresso-Shots sind hier gleich. Und achten Sie im Winter auf Bäckereien, die warme, zuckerhaltige chinesische Brötchen verkaufen, die mit Dingen wie Sesam- oder Lotus-Samen-Paste gefüllt sind. Manchmal ist das Einfache genau das, was Sie in einer Stadt wollen, die selten stillsteht.
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Wenn Sie Ihre Reise nach Beijing in letzter Minute buchen, sind wir für Sie da. Nachfolgend einige der besten Touren und Erlebnisse.

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Bäckerei-Tipps von jemandem, der hier gelebt hat

Möchtest du die Bäckereien in Peking erkunden? Beginne mit den Vierteln rund um Gulou und Nanluoguxiang; die kleinen Bäckereien dort kombinieren oft traditionelle chinesische Zutaten mit klassischen Backtechniken, die du vielleicht erkennst. Wenn du eine Bäckerei siehst, die 'Frauenkekse' oder 'Ananasbrötchen' verkauft, probiere sie unbedingt, sie sind lokale Favoriten, die man nicht verpassen sollte.

Eine Bäckerei, die ich immer empfehle, ist Baked by Melissa in der Nähe von Sanlitun; ihre winzigen Cupcakes sind ein Hit bei Einheimischen, die etwas Süßes, aber nicht zu Schweres wollen. Und denk daran, dass chinesische Bäckereien oft schneller mit ihrem Brotwechsel sind, also macht es einen großen Unterschied, früh am Morgen frisch hinzugehen.

Häufig gestellte Fragen

Hast du Fragen zu den Bäckereien in Peking? Hier sind die häufigsten Fragen, die Leute haben.

Gehe zu Orten wie Forno Cultura in Chaoyang oder Le Pain Quotidien in Sanlitun. Sie gehören zu den wenigen, die ein richtiges Sauerteigbrot und Croissants ohne die schwere, süße Note anbieten, die man hier manchmal bekommt.

Ja, die meisten traditionellen Bäckereien tendieren zu süßeren, weicheren Broten mit Füllungen wie Vanillepudding, roter Bohne oder herzhaftem Schweinefleischfaden. Es ist ein anderes Erlebnis, aber auf jeden Fall einen Versuch wert, um den lokalen Geschmack zu probieren.

Einige lokale Bäckereien öffnen früh, besonders in Bürogebieten, aber fast alle westlichen Bäckereien öffnen etwa um 8 oder 9 Uhr. Wenn du in der Nähe des Botschaftsviertels wohnst, findest du mehr frühe Optionen.

Einige haben welchen, aber es variiert stark. Einige Orte wie Maan Coffee oder Soloist Tech in Chaoyang bieten anständigen Espresso an. Wenn dir Kaffee wichtig ist, schau dir die Bewertungen an oder gehe in ein Café, das sich auf Kaffee spezialisiert hat, um die beste Tasse zu bekommen.

Es ist hier noch ziemlich nischig, aber du kannst ein paar Orte finden, die versuchen, spezielle Diäten zu bedienen, besonders in internationalen Vierteln. Der Schlüssel ist, vorher anzurufen oder aktuelle Bewertungen zu überprüfen, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Restaurants Kategorien erkunden

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