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1. Incontro al mercato locale (30 minuti) 2. Esperienza principale: passeggiata a Hutong e ravioli fatti a mano (1 ora) 3. Momento di calore: pranzo fatto in casa (40 minuti) 4. Attrazioni classiche: Shichahai e Nanluoguxiang (1 ora e 30 minuti)

Highlights

• Assapora i sapori di Pechino con un pasto fatto in casa da una persona del posto
• Impara a preparare i ravioli tradizionali con l'aiuto di un ospitante del luogo
• Esplora gli storici hutong di Pechino con una guida esperta
• Scopri le storie e la storia degli hutong mentre li percorri
• Goditi una piacevole passeggiata lungo le rive del Houhai, fiancheggiate da salici

Description

Incontro al mercato locale (30 minuti) La guida ti incontrerà puntualmente all'uscita A2 della stazione della metropolitana di Gulou. Dopo l'incontro, ci dirigeremo verso un vicino 'mercato comunitario locale', un microcosmo della vita quotidiana per i pechinesi. Verdure fresche, condimenti autentici e le vivaci grida dei venditori riempiono l'aria di una vibrante energia di strada. Con l'aiuto della guida, puoi scegliere gli ingredienti per la 'lezione di preparazione dei ravioli' in base ai tuoi gusti. Puoi anche scegliere gli ingredienti preferiti per il successivo 'pranzo fatto in casa' a casa di un residente locale, rendendo l'intero processo molto coinvolgente. Esperienza principale: passeggiata tra gli hutong e ravioli fatti a mano (1 ora) Dopo il mercato, la guida ti accompagnerà in una passeggiata attraverso i tranquilli 'antichi hutong di Pechino' e terminerà in un SIHEYUAN ben conservato, dove la padrona di casa ti aspetterà con tutti gli strumenti necessari. Prima di preparare i ravioli, la guida condividerà affascinanti approfondimenti sulla 'cultura degli hutong e dei siheyuan'. Scoprirai la disposizione tradizionale del siheyuan, che enfatizza la gerarchia, le storie dietro i nomi degli hutong e le usanze degli abitanti della vecchia Pechino. Poi, sotto la paziente guida della padrona di casa, scoprirai l'intero processo di preparazione dei ravioli. Dal controllo della morbidezza dell'impasto alla stesura uniforme degli involucri, dalla miscelazione dei sapori del ripieno all'apprendimento della forma dei 'ravioli a lingotto' e dei 'ravioli a mezzaluna', ogni raviolo racchiude un pezzo del patrimonio culinario di Pechino. Un momento di calore: pranzo fatto in casa (40 minuti) I ravioli che hai preparato saranno il highlight del pranzo! Tutti gli ingredienti sono appena acquistati al mercato del mattino. Puoi scegliere di 'unirti alla cucina' e preparare autentici piatti locali con la padrona di casa. Oppure puoi 'sederti e rilassarti' mentre lei prepara un autentico 'pasto casalingo in stile pechinese'. Che si tratti di ravioli al vapore, verdure di stagione saltate in padella o stufati abbondanti, ogni boccone ha il sapore di 'casa', facendoti sentire la calorosa ospitalità dei pechinesi. Luoghi classici: Shichahai e Nanluoguxiang (1 ora e 30 minuti) Dopo pranzo, la guida ti accompagnerà a piedi. Lungo il tragitto, oltrepasseremo la Torre della Campana e la Torre del Tamburo sull'asse centrale di Pechino, storici 'punti di riferimento temporali' della vecchia Pechino. Qui vedrai spesso gente del posto in pensione che si diverte con gli esercizi tradizionali: calci al volano, diabolo o badminton. Le loro mosse abili riflettono la vitalità degli anziani di Pechino, e puoi fermarti a guardare e immergerti nell'atmosfera rilassata del quartiere. Oltrepassando le Torri della Campana e del Tamburo, raggiungerai 'Shichahai', che è sia un''area di protezione storica e culturale' sia un 'centro commerciale e di intrattenimento' nel centro storico. Bar, ristoranti autentici e caffè accoglienti costeggiano la riva del lago. La via pedonale Nanluoguxiang. Con una storia di oltre 740 anni, Nanluoguxiang ospita più di cento negozi unici. Dai negozi di artigianato creativo e laboratori di arte popolare ai caffè alla moda, alle bancarelle di cibo locale e ai bar caratteristici: puoi passeggiare liberamente, curiosare nei negozi e assaggiare snack per concludere il tour alla perfezione.

Includes

Un pasto casalingo con prodotti locali freschi Lezione di preparazione dei ravioli Tour guidato di Houhai, Yandai Xiejie e Nanluoguxiang Guida locale che conosce bene la storia degli hutong

Important Information

• L'attività prevede lunghe camminate attraverso gli hutong, quindi indossa scarpe comode. La lezione di preparazione dei ravioli è pratica, quindi preparati a metterti in gioco. Il tour si svolgerà con la maggior parte delle condizioni meteorologiche, quindi vestiti in modo appropriato.

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