Höjdpunkter
- Beijing-bryggd premium hantverksöl, smaka på stadens uppror i ett glas
- Oberoende bryggerier och kinesiskodlade vinbarer utanför kartan i bostadsområden
- Ingen fast rutt — vi följer vad som serveras, vad som är i säsong, vad som är bra idag
- Beijings maktförskjutningar bortom Kinesiska muren och Förbjudna staden, över drycker
- Gatumats, provningar och verkligt samtal med en Beijinger som kallar det hemma
Beskrivning
VAD VI TRODDE
· A Day In Beijing är en oberoende en-kvinne-verksamhet, skapad och ledd av en född och uppvuxen Beijinger, för att koppla samman våra lokala oberoende företag och samhällen med världen bortom VPN. Vi är (jag är!) nya här, men vi är inte nya på detta — 5/5 betyg på varje plattform och varje produkt hittills!
· Och vi drömmer stort, vi vill göra vår del för att utmana den koloniala stereotypen av Beijing, av Kina, genom våra hjärtliga, noggrant kuraterade kulturella upplevelser.
· Du betalar bryggerierna, vinbaren och försäljarna direkt för allt du dricker och äter. Vi tar ingen provision, ingen prissättning.
· Vi strävar efter att skapa ett medvetet och etiskt sätt att resa till denna stad. Beijing, förklarat av Beijingers.
· Fler upplevelser, kulturell kontext och resande tips på vår Instagram @a_day_in_beijing om du vill utforska staden på egen hand!
Hantverksöl i Beijing är en av de få uppriktiga fönstren till hur denna stad faktiskt förändras — vem som står emot, vem som anpassar sig, och vad som skapas i processen. Detta är ingen dryckestur. Det är en kulturell studie av modernt Beijing, berättad genom människorna som brygger, serverar och skapar i dess äldsta kvarter.
VAD DU KOMMER ATT UPPLEVA
· En gammaldags hutongbar där Beijings hantverksöl gemenskap först tog rot — den ursprungliga scenen, de ursprungliga människorna, den ursprungliga spänningen mellan tradition och något nytt.
· En vinbar som serverar kinesiskodlade viner från regioner som de flesta besökare inte associerar med vinproduktion — Yunnan, Ningxia, Xinjiang. Ett samtal om vad Kina producerar när världen inte är uppmärksam.
· Ett nyare generationsbryggeri byggt av lokala kreativa som formar Beijings identitet i den globala öl kulturen. Avsluta med en provsmakning.
Mellan stoppen, går vi igenom levda hutong gator — där lokalbefolkningen lagar mat, handlar och socialiserar — och äter från grannskapsförsäljare. Klassisk Beijings gatumat, vald för dagen.
Vi justerar varje rutt baserat på vad som serveras, vad som är i säsong, och vad grannskapet gör den dagen. Ingen fast resplan.
VARFÖR DENNA TUR ÄR ANNORLUNDA
· Din guide växte upp i dessa hutongs. Detta är hennes grannskap, hennes barer — inte en forskad lista.
· Varje stopp är ett kapitel i en större berättelse — hur hantverksöl blev ett utlopp för självuttryck i ett land som inte alltid uppmuntrar det, hur kinesiska vinproducenter tyst bygger något av världsklass, och hur globala idéer omformas inuti Kina.
· Hutongerna mellan stoppen är inte turistvänliga versioner. De är där människorna bor och arbetar. Det är fältstudien.
DENNA TUR ÄR FÖR DIG OM
· Du är nyfiken på modernt Kina bortom landmärkena
· Du uppskattar goda drycker och vill förstå vad som ligger bakom dem
· Du vill ha tillgång till platser och människor som du inte skulle hitta ensam
· Du ser resande som kulturellt utbyte, inte sightseeing
PRIVAT UPPLEVELSE
Privata upplevelser finns tillgängliga för par, vänner, företagsgrupper och speciella evenemang.
Inkluderar
Besök tre dolda bryggerier i Beijings hutongs
Smaka på olika uttryck av kinesisk hantverksöl
Gå genom historiska hutongkvarter
Stanna för klassisk Beijings gatumat
Upplev Beijing genom verkliga berättelser från dess undergroundsamhällen
Exkluderar
All mat och dryck betalas direkt till försäljarna av dig, utan prissättning
Eventuella personliga köp är på eget ansvar
Dricks till din guide ingår inte och uppskattas alltid
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
