Tours Gastronómicos em Beijing

Se você está sério sobre comer em Pequim, fazer um tour gastronômico é o caminho a seguir. Não se trata apenas de visitar pontos turísticos como a rua de petiscos Wangfujing, mas de encontrar os pequenos lugares de bolinhos familiares ou os bares de cerveja qingdao que os locais desejam após o trabalho.

Caminhando por bairros como os Hutongs perto de Nanluoguxiang ou os antigos becos de Dashilar, os tours gastronômicos frequentemente misturam história, fofocas e um pouco da vida de rua que você perderia sozinho. Além disso, muitos guias irão lhe mostrar pratos tradicionais que nem sempre aparecem nos menus em inglês. Por exemplo, você já experimentou jianbing em um barraca de manhã ou bolinhos de porco suculentos de uma loja pequena em Dongzhimen? Porque eu prometo, assim que você fizer isso, você vai parar de olhar as fotos e começar a desejar a coisa real.

Uma dica rápida: tours na primavera ou no outono funcionam melhor. O calor do verão em Pequim e o frio do inverno podem ser brutais, mas as estações frescas trazem montes de produtos nos mercados e vendedores nas ruas acendendo grelhadores abertos. Além disso, tente escolher um tour em grupo pequeno ou até mesmo um privado se você estiver interessado em conversar com seu guia e aprender alguns segredos sobre comida. A cena gastronômica local em Pequim é uma mistura de conforto, ousadia e, às vezes, um pouco surpreendente, mas sempre vale a pena.