Experiências de Vinho e Cerveja em Beijing

A cena de cervejas e vinhos de Pequim pode surpreendê-lo. Não se trata apenas de Tsingtao e baijiu aqui; há um número crescente de cervejarias artesanais e bares de vinhos boutique que os moradores realmente recomendam. Se você passar por Sanlitun ou os hutongs ao redor de Gulou, encontrará lugares como a Great Leap Brewing, que começou como uma operação pequena e agora atrai amantes de cerveja de todos os lugares com suas IPAs turvas e lotes experimentais.

E se você é fã de vinho, a atmosfera preferida pelos expatriados de lugares como o 1919 Wine Bar na Dongzhimen Inner Street merece uma visita. Eles têm uma seleção de vinhos extremamente boa, incluindo algumas vinícolas chinesas menos conhecidas que você não encontrará em nenhum outro lugar. Tente visitar durante os meses mais quentes e sente-se do lado de fora para absorver a mistura do velho sentimento de Pequim com sabores modernos.

Uma rápida advertência: as leis sobre bebidas alcoólicas de Pequim podem ser um pouco confusas e rígidas, as horas felizes muitas vezes acabam cedo e alguns lugares podem insistir em documentos de identidade ou cartões de residência. Leve também dinheiro, pois algumas cervejarias menores às vezes ignoram os aplicativos de pagamento sofisticados. Se você gosta de harmonizar, alguns bares oferecem petiscos deliciosos ao lado das bebidas, como tofu frio ou amendoins picantes, que realmente realçam os sabores. A cultura de beber aqui mistura tradição chinesa com tendências do novo mundo, tornando sua experiência algo um pouco diferente a cada vez.