Esperienze di Vino e Birra in Beijing

La scena della birra e del vino di Pechino potrebbe sorprenderti. Non si tratta solo di Tsingtao e baijiu, qui c'è un numero crescente di birrifici artigianali e wine bar boutique di cui i locali giurano. Se ti avventuri a Sanlitun o nei hutong intorno a Gulou, troverai posti come Great Leap Brewing, che è iniziato come una piccola operazione e ora attrae appassionati di birra da ogni parte con le loro IPA torbide e lotti sperimentali.

E se ti piace il vino, l'atmosfera apprezzata dagli espatriati di luoghi come il 1919 Wine Bar in Dongzhimen Inner Street vale la pena di essere controllata. Hanno una selezione di vini straordinariamente buona, compresi alcuni vigneti cinesi meno conosciuti che non troverai altrove. Cerca di visitare durante i mesi più caldi e siediti all'esterno per assaporare il mix di sensazioni di Pechino antica con sapori moderni.

Un rapido avviso: le leggi sul consumo di alcol di Pechino possono essere un po' confuse e rigide, le happy hour spesso finiscono presto e alcuni posti potrebbero insistere su documenti d'identità o carte di soggiorno. Tieni anche contante con te, perché i birrifici più piccoli a volte saltano le app di pagamento eleganti. Se ti piace abbinare, alcuni bar offrono snack deliziosi insieme alle bevande, come tofu freddo o noccioline piccanti, che esaltano davvero i sapori. La cultura del bere qui miscela la tradizione cinese con le tendenze del nuovo mondo, rendendo la tua esperienza qualcosa di un po' diverso ogni volta.