Vin- & Øloplevelser i Beijing

Beijings øl- og vinscene kan overraske dig. Det handler ikke kun om Tsingtao og baijiu her, der er et voksende antal af håndværksbryggerier og butiksvinbarer, som de lokale faktisk sværger til. Hvis du går over til Sanlitun eller hutongerne rundt om Gulou, vil du finde steder som Great Leap Brewing, der startede som en lille operation og nu tiltrækker øl-elskere fra hele verden med deres tåge IPAer og eksperimentelle partier.

Og hvis du er til vin, er den expat-favoriserede atmosfære på steder som 1919 Wine Bar på Dongzhimen Indre Gade værd at tjekke ud. De har et vanvittigt godt vinudvalg, inklusive nogle mindre kendte kinesiske vingårde, som du ikke finder andre steder. Prøv at besøge i de varmere måneder og sidde udenfor for at nyde blandingen af den gamle Beijing-fornemmelse med moderne smage.

Et hurtigt tip: Beijings spirituslove kan være en smule forvirrende og strenge, happy hours slutter ofte tidligt, og nogle steder insisterer muligvis på ID eller opholdskort. Ha’ også kontanter med dig, for mindre bryggerier springer nogle gange de fancy betalingsapps over. Hvis du er til pairing, tilbyder nogle barer lækre snacks sammen med drikkevarer, som kold tofu eller krydrede jordnødder, som virkelig fremhæver smagene. Drikkekulturen her blander kinesisk tradition med nye verdens tendenser, hvilket gør din oplevelse lidt anderledes hver gang.