Højdepunkter
- Beijing-brygget premium craft øl, smag på byens oprør i et glas
- Uafhængige bryggerier og kinesiskvoksne vinbarer uden for kortet i bolig-hutonger
- Ingen fast rute - vi følger, hvad der bliver hældt op, hvad der er i sæson, hvad der er godt i dag
- Beijings magt skifter sig uden for Den Kinesiske Mur og Den Forbudte By, over drinks
- Street food, smagninger og ægte samtale med en Beijinger, der kalder det hjem
Beskrivelse
HVAD VI TROR PÅ
· A Day In Beijing er en uafhængig en-kvinde virksomhed, oprettet og drevet af en født og opvokset Beijinger, for at forbinde vores lokale uafhængige virksomheder og samfund med verden uden for VPN'en. Vi er (jeg er!) nye her, men vi er ikke nye til dette - 5/5 vurderinger på alle platforme og hvert produkt indtil videre!
· Og vi drømmer stort, vi vil gøre vores del for at udfordre det koloniale stereotype af Beijing, af Kina, gennem vores hjertelig, omhyggeligt kuraterede kulturelle oplevelser.
· Du betaler bryggerierne, vinbaren og sælgerne direkte for alt, hvad du drikker og spiser. Vi tager nul kommission, nul pålæg.
· Vi sigter efter at skabe en bevidst og etisk måde at rejse til denne by på. Beijing, forklaret af Beijingers.
· Flere oplevelser, kulturel kontekst og rejsetips på vores Instagram @a_day_in_beijing, hvis du vil udforske byen selvstændigt!
Craft øl i Beijing er et af de få ærlige vinduer ind i, hvordan denne by faktisk ændrer sig - hvem der kæmper imod, hvem der tilpasser sig, og hvad der bliver skabt i processen. Dette er ikke en druktur. Det er en kulturel undersøgelse af moderne Beijing, fortalt gennem de mennesker, der brygger, hælder og skaber i dens ældste nabolag.
HVAD DU VIL OPLEVE
· En gammeldags hutong bar, hvor Beijings craft øl fællesskab først satte rødder - den originale scene, de originale mennesker, den originale spænding mellem tradition og noget nyt.
· En vinbar der serverer kinesiskvoksne vine fra regioner, som de fleste besøgende ikke forbinder med vinproduktion - Yunnan, Ningxia, Xinjiang. En samtale om, hvad Kina producerer, når verden ikke holder øje.
· Et nyere generationsbryggeri bygget af lokale kreative, der former Beijings identitet i den globale ølkultur. Slut af med en smagning.
Mellem stop går vi gennem levede hutong-gader - hvor lokale laver mad, handler og socialiserer - og spiser fra nabolagsselgere. Klasisk Beijing street food, valgt til dagen.
Vi justerer hver rute baseret på, hvad der bliver hældt op, hvad der er i sæson, og hvad nabolaget laver den dag. Ingen fast rejseplan.
HVORFOR DENNE TUR ER FORSKELLIG
· Din guide voksede op i disse hutonger. Dette er hendes nabolag, hendes barer - ikke en forsket liste.
· Hvert stop er et kapitel i en større historie - hvordan craft øl blev en udtryksform i et land, der ikke altid opmuntrer det, hvordan kinesiske vinproducenter stille og roligt bygger noget verdensklasse, og hvordan globale ideer bliver omformet inden for Kina.
· Hutongerne mellem stop er ikke turistvenlige versioner. Det er, hvor folk bor og arbejder. Det er feltstudiet.
DENNE TUR ER FOR DIG HVIS
· Du er nysgerrig på moderne Kina udover vartegn
· Du værdsætter gode drinks og vil forstå, hvad der ligger bag dem
· Du vil have adgang til steder og mennesker, du ikke ville finde alene
· Du ser rejser som kulturel udveksling, ikke sightseeing
PRIVAT OPLEVELSE
Private oplevelser er tilgængelige for par, venner, virksomhed grupper og særlige begivenheder.
Inkluderer
Besøg tre skjulte bryggerier i Beijings hutonger
Smag forskellige variationer af kinesisk craft øl
Gå gennem historiske hutong-nabolag
Stop for klassisk Beijing street food
Oplev Beijing gennem ægte historier fra dets undergrundsamfund
Ekskluderer
Alle mad og drikke betales direkte til sælgerne af dig, uden påslag
Eventuelle personlige køb er på din egen regning
Drikkepenge til din guide er ikke inkluderet og er altid værdsat
Nem aflysning
Aflys op til 24 timer i forvejen for fuld refundering
