Highlights
- Entdecke Pekings vegane Esskultur bei einer geführten Tour über den Markt
- Erfahre mehr über saisonales chinesisches Gemüse, Pilze und Tofu
- Erhalte praktische Tipps, wie du auf Reisen in China veganes Essen findest
- Bereite ein komplett veganes chinesisches Essen mit einem wechselnden Menü zu
- Genießt euer Essen und tauscht Geschichten über das Leben und die Küche in Peking aus
Description
Beginne mit einem geführten Rundgang über einen Lebensmittelmarkt im Viertel, wo du mehr über saisonales chinesisches Gemüse, Pilze, Tofuprodukte, Kräuter, Gewürze, Soßen und andere Zutaten erfährst, die häufig in der pflanzlichen chinesischen Küche verwendet werden. Wähle gemeinsam mit deinem lokalen Gastgeber frische Zutaten für das Essen aus und erhalte praktische Tipps, wie du auf Reisen in China vegane Speisen finden kannst.
Nach dem Marktbesuch geht es weiter zum Küchenraum, wo ihr gemeinsam ein vollständig veganes chinesisches Essen zubereitet. Bei jeder Session gibt es ein wechselndes Menü mit 2 bis 3 Gerichten, die vom Gastgeber je nach Jahreszeit, Verfügbarkeit der Zutaten und den frischesten Produkten auf dem Markt ausgewählt werden. Das Menü umfasst normalerweise mindestens ein chinesisches Grundgericht, das man selbst zubereitet, wie vegane Teigtaschen, gedämpfte Bao-Brötchen oder Wontons. Weitere mögliche Gerichte sind veganer Hulatang, eine wärmende und aromatische pfeffrige Suppe, und vegane Pfannkuchen im Stil von Peking-Entenbraten, die mit Gemüse und Soße serviert werden.
Die aufgeführten Gerichte sind Beispiele für das wechselnde Menü und werden nicht alle im Rahmen desselben Kurses zubereitet. Das genaue Menü kann variieren, aber jeder Kurs ist vollständig vegan und bietet eine ähnliche Menge an Speisen sowie Zeit für das praktische Kochen. Die Gäste lernen praktische Techniken wie die Zubereitung pflanzlicher Füllungen, das Falten von Teigtaschen oder Wontons, das Formen von Bao, das Ausbalancieren chinesischer Gewürze und die Zubereitung traditioneller Soßen. Am Ende des Kurses setzen Sie sich gemeinsam zusammen, um das Essen zu genießen und sich über das Leben in Peking, chinesische kulinarische Traditionen und veganes Reisen in China auszutauschen.
Includes
Führung über den Markt
Praktischer veganer Kochkurs
Alle Zutaten zum Kochen
Mahlzeit am Ende des Kurses
Excludes
Hotelabholung und Rücktransport
Transport zum Treffpunkt
Alkoholische Getränke
Zusätzliche Speisen oder persönliche Einkäufe auf dem Markt
Trinkgelder
Important Information
- Es ist keine vorherige Kocherfahrung erforderlich
Informiere den Gastgeber im Voraus über Allergien oder besondere Ernährungsbedürfnisse
Standardrezepte können Weizen, Gluten, Soja, Sesam, Erdnüsse oder andere Allergene enthalten
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
