Highlights
- Authentisches Streetfood in Peking
- Historische Hutong-Nachtwanderung
- Kulturelle Einblicke, die Herkunft der einzelnen Speisen und örtliche Sitten
Description
Dongsi: Authentisches Streetfood in den Hutongs des alten Pekings
Dongsi liegt im Herzen der Altstadt-Hutongs von Peking und bewahrt eine authentische, entspannte Streetfood-Atmosphäre, die man in überfüllten Touristenzonen selten findet. Dieses ruhige Viertel, das bei den Einheimischen für die täglichen Mahlzeiten beliebt ist, ist auf klassische nordchinesische Snacks auf Weizenbasis und traditionelle Aromen aus Peking spezialisiert. Schlendern Sie durch verwinkelte, von Laternen erhellte Gassen und probieren Sie typische Köstlichkeiten, darunter herzhafte Zhajiangmian (Pekinger Nudeln mit Sojabohnenpaste) mit zähen, handgemachten Nudeln, knusprig goldene Jianbing (chinesische Crêpes), gefüllt mit knusprigen Fritters, und saftige, gedämpfte Fleisch-Baozi. Dein Guide erzählt dir von den lokalen Essgewohnheiten und dem jahrhundertealten Erbe des Hutong-Streetfoods und lässt dich die einfachen, authentischen Alltagsaromen des alten Pekings erleben.
Qianmen: Altehrwürdige kaiserliche und klassische Aromen Pekings
Qianmen liegt neben dem Platz des Himmlischen Friedens und ist Pekings historisches Handelszentrum und die Wiege der altehrwürdigen Gastronomiekultur der Stadt, in der sich kaiserliches kulinarisches Erbe und beliebtes Streetfood vereinen. In diesem lebhaften Nachtviertel gibt es jahrhundertealte Restaurants und klassische Straßenstände, die seit Generationen bestehen. Probiere legendäre Aromen, die von der königlichen bis zur einfachen Küche reichen: holzgeröstete Pekingente mit knuspriger Haut und zartem Fleisch, weiche Lvdagun (Sojabohnenkuchen-Röllchen), würzige, mit Zucker überzogene Weißdornfrüchte und herzhafte geschmorte Schweinsfüße. Viele lokale Snacks entstanden als kaiserliche Palastköstlichkeiten. Dein Guide erklärt, wie sich königliche Gerichte zu beliebtem Streetfood entwickelten, und verbindet so Qianmens langes kommerzielles Erbe mit Pekings kaiserlicher Geschichte.
Niujie: Authentische muslimische Halal-Gourmetkultur
Niujie (Ochsenstraße) ist Pekings berühmtestes muslimisches Kultur- und Halal-Gastronomieviertel, das unverwechselbare ethnische Aromen bietet, die sich von der traditionellen Pekinger Küche unterscheiden. Im Zentrum der Gegend befindet sich die historische Niujie-Moschee. Hier leben Generationen von Hui-Kochkünstlern, die reine, handgemachte Halal-Köstlichkeiten nach bewährten Rezepten servieren. Verpasse nicht die typischen Spezialitäten: zarten Lamm-Hotpot aus dem Kupfertopf mit frischem, handgeschnittenem Lammfleisch und reichhaltigem Sesam-Dip, knusprige Sesam-Fladenbrote, gegrillte Lammspieße, herzhaftes Baodu (würziger Rinderkuttel) und traditionelles süßes muslimisches Gebäck. Niujie ist frei von trendigen touristischen Modifikationen und bewahrt den ursprünglichen Halal-Geschmack und strenge Essgewohnheiten. Erfahre mehr über die Volkstraditionen der Hui, die Halal-Etikette beim Essen und die lange kulinarische Geschichte des Viertels – für ein einzigartiges interkulturelles Gourmet-Erlebnis.
Jede einzelne Strecke bietet einen völlig anderen Pekinger Gourmet-Stil. Dongsi ist ein Highlight für bodenständige Hutong-Snacks und die alltäglichen Geschmacksvorlieben der Einheimischen. Qianmen präsentiert edle, altehrwürdige kaiserliche Aromen, die Pekings klassisches gastronomisches Erbe repräsentieren. Niujie bietet authentische ethnische Halal-Köstlichkeiten mit einzigartigen kulturellen Merkmalen der Hui. Auf dieser vollständig personalisierten nächtlichen Tour kannst du in entspanntem Tempo deinen bevorzugten Stil der nächtlichen Esskultur Pekings erkunden und ein immersives, authentisches lokales Erlebnis abseits der Massen genießen
Includes
Privater Tourguide
Verkostung von 8–10 berühmten lokalen Snacks / Streetfood aus Peking
Geführter Rundgang durch die Hutongs
Excludes
Transport
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
