Peking: Königliche kulinarische Reise – vom Gebäck zum Bankett

Highlights

• Entdecke die Kunst der königlichen Konditorei im Royal Pastry Museum
• Erfahre mehr über die Geschichte der chinesischen Kaiser-Küche von deinem Guide
• Stelle dein eigenes kaiserliches Gebäck mit traditionellen Formen und Rezepten her (optional)
• Genieße ein mehrgängiges Festmahl, das ein kaiserliches Bankett der Qing-Dynastie nachbildet
• Erlebe eine Live-Performance mit Hofmusikern und Tänzern im Kostüm

Description

Beginne deine Reise auf Pekings historischer Zentralachse im Königlichen Gebäckmuseum, Chinas erstem Museum, das der kaiserlichen Gebäckkultur gewidmet ist. Dieses zweistöckige Museum befindet sich in einem ruhigen Innenhof, nur wenige Schritte vom Trommelturm entfernt. Der Eintritt ist kostenlos und erfordert keine Reservierung. Im Inneren findest du über 1.500 seltene Artefakte, darunter mehr als 2.000 aufwendige Gebäckformen, kaiserliche Küchenaufzeichnungen aus den internen Archiven der Qing-Dynastie und zeremonielle Speisegeschirre, die einst den Tisch des Kaisers schmückten. Dein Guide führt dich durch die Sammlung des Museums und erklärt, wie die kaiserliche Konditorei funktionierte, was der Kaiser zum Frühstück aß und warum bestimmte Backwaren für bestimmte Jahreszeiten oder Zeremonien reserviert waren. Aber dies ist nicht nur ein Museum – es ist eine lebendige Werkstatt. Hier kannst du die Ärmel hochkrempeln und unter der Anleitung eines Bäckermeisters, der jahrhundertealte Techniken weiterführt, dein eigenes kaiserliches Gebäck herstellen. Stelle mit traditionellen Formen und Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden, ein Gebäck her, das genau so aussieht und schmeckt wie etwas, das einst in der Verbotenen Stadt serviert wurde. Genieße es nach dem Backen mit einer Tasse Tee im Innenhof des Museums oder nimm es als einzigartiges Souvenir mit nach Hause. Vom ruhigen Charme des Gebäckmuseums geht es weiter nach Westen zum Museum für königliche Küche, einer nationalen Touristenattraktion mit AAA-Bewertung, die kaiserliche Speisen in spektakulärem Maßstab zum Leben erweckt. Dieses Museum befindet sich in einem prächtigen Gebäude im Bezirk Haidian und ist sowohl ein historischer Ausstellungsraum als auch eine funktionierende kaiserliche Küche. Beginnen Sie mit einer Führung durch die 3.250 Quadratmeter großen Ausstellungshallen des Museums, in denen die 5.000-jährige Entwicklung der chinesischen kaiserlichen Küche von den alten Ritualen bis zu den opulenten Banketten der Ming- und Qing-Dynastien nachvollzogen wird. Die Sammlung umfasst über 1.000 unbezahlbare Artefakte: antikes Kochgeschirr, kaiserliche Menüs, zeremonielle Gefäße und detaillierte Aufzeichnungen über Staatsbankette. Dann kommt das Highlight der Tour. Nehmen Sie im großen Speisesaal des Museums Platz für das „Zhonghua Yipin Banquet“, ein mehrgängiges Festmahl, das die Pracht eines kaiserlichen Banketts der Qing-Dynastie nachbildet. Auf der Speisekarte stehen Gerichte, die nach authentischen kaiserlichen Rezepten zubereitet werden, von knuspriger Peking-Ente bis hin zu zarten Suppen und geschmorten Köstlichkeiten. Jeder Gang wird mit der zeremoniellen Präzision präsentiert, die einst dem Kaiser selbst vorbehalten war. Aber das Essen ist nur die halbe Miete. Während du speist, wirst du von einer spektakulären Live-Performance unter der Regie von Chen Weiya, dem renommierten Choreografen, der auch die Eröffnungszeremonie der Olympischen Spiele in Peking inszeniert hat, umgeben. Die Show entfaltet sich in drei Akten – „Ritual and Grace“, „Feast of Delicacies“ und „Grand State Banquet“ – mit Hofmusikern, Tänzern in historischen Kostümen und dramatischen Nachstellungen kaiserlicher Speiserituale. Es ist halb Abendessen, halb Theater und absolut unvergesslich. Nach der Mahlzeit können Sie mehr vom Museum erkunden, das Kostümerlebniszentrum vor Ort besuchen (wo Sie sich für Fotos als Kaiser oder Kaiserin verkleiden können) oder einfach bei einem Tee im Innenhof verweilen.

Includes

Besuch des Königlichen Gebäckmuseums Praktischer Konditor-Workshop Führung durch das Musée de la Cuisine Royale Zhonghua-Yipin-Bankett Live-Aufführung während des Banketts

Excludes

Transport zu und von den Museen Persönliche Ausgaben

Important Information

• Der Besuch des Royal Cuisine Museum ist optional Der Eintritt zum Royal Pastry Museum ist kostenlos und erfordert keine Reservierung Die praktische Backübung ist optional

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung