Highlights
- Откройте для себя культуру веганской кухни Пекина во время экскурсии по рынку с гидом.
- Узнайте о сезонных китайских овощах, грибах и тофу
- Получите практические советы о том, как найти веганскую еду во время путешествия по Китаю
- Приготовьте полностью веганский китайский обед из блюд, которые меняются в меню
- Насладитесь едой и обменяйтесь историями о жизни и еде в Пекине
Description
Начните с пешей экскурсии с гидом по местному продовольственному рынку, где вы узнаете о сезонных китайских овощах, грибах, продуктах из тофу, травах, специях, соусах и других ингредиентах, обычно используемых в китайской кухне на растительной основе. Вместе с местным сопровождающим выберите свежие продукты для приготовления блюд и получите практические советы о том, как найти веганскую еду во время путешествия по Китаю.
После посещения рынка вы отправитесь в кулинарное пространство и вместе приготовите полностью веганское китайское блюдо. На каждом занятии предлагается меняющееся меню из 2–3 блюд, выбранных сопровождающим в зависимости от сезона, наличия ингредиентов и самых свежих продуктов на рынке. Обычно в меню входит как минимум одно традиционное китайское блюдо, которое можно приготовить своими руками, например веганские пельмени, булочки бао, приготовленные на пару, или вонтоны. Другие возможные блюда: веганский хулатанг, согревающий ароматный суп с перцем, и веганские блины в стиле пекинской жареной утки, подаваемые с овощами и соусом.
Перечисленные блюда являются примерами из сменяющегося меню, и не все они будут приготовлены во время одного мастер-класса. Точное меню может меняться, но каждый урок остается полностью веганским и предполагает примерно одинаковое количество еды и время приготовления. Гости освоят практические приемы, такие как приготовление начинок на растительной основе, складывание пельменей или вонтонов, придание формы бао, балансировка китайских приправ и приготовление традиционных соусов. В конце мастер-класса вы вместе пообедаете и поделитесь историями о жизни в Пекине, китайских кулинарных традициях и веганских путешествиях по Китаю.
Includes
Экскурсия по рынку с гидом
Практический кулинарный мастер-класс по веганской кухне
Все ингредиенты для приготовления пищи
Трапеза в конце занятия
Excludes
Трансфер из отеля и высадка в отель
Трансфер до места встречи
Алкогольные напитки
Дополнительная еда или личные покупки на рынке
Чаевые
Important Information
- Предыдущий опыт в готовке не требуется
Заранее сообщите сопровождающему об аллергиях или ограничениях в питании
Стандартные рецепты могут содержать пшеницу, глютен, сою, кунжут, арахис или другие аллергены.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
