Пекин: королевское кулинарное путешествие — от выпечки до банкета

Highlights

• Откройте для себя искусство приготовления императорской выпечки в Музее императорской выпечки
• Узнайте об истории китайской императорской кухни от экскурсовода
• Приготовьте собственную императорскую выпечку, используя традиционные формы и рецепты (по желанию)
• Насладитесь пиром из нескольких блюд, воссоздающим императорский банкет династии Цин
• Посмотрите живое представление с придворными музыкантами и танцорами в костюмах

Description

Начните свое путешествие по исторической Центральной оси Пекина с Королевского музея выпечки, первого в Китае музея, посвященного культуре императорской выпечки. Этот двухэтажный музей расположен в тихом дворе всего в нескольких шагах от Барабанной башни. Вход бесплатный, бронирование не требуется. Внутри вы найдете более 1500 редких артефактов, в том числе более 2000 замысловатых форм для выпечки, записи об императорской кухне из внутренних архивов династии Цин и церемониальную посуду, которая когда-то украшала стол императора. Экскурсовод проведет вас по музейной коллекции, объяснит, как работала императорская кондитерская кухня, что император ел на завтрак и почему определенные выпечки предназначались для конкретных сезонов или церемоний. Но это не просто музей — это живая мастерская. Здесь вы закатаете рукава и приготовите собственное императорское печенье под руководством мастера-пекаря, который продолжает многовековые традиции. Используя традиционные формы и рецепты, передававшиеся из поколения в поколение, создайте выпечку, которая по внешнему виду и вкусу будет в точности такой, какую когда-то подавали в Запретном городе. После выпечки насладитесь им с чашкой чая во дворе музея или заберите домой в качестве уникального сувенира. Из тихого очаровательного музея кондитерского искусства отправляйтесь на запад в Музей королевской кухни, национальную туристическую достопримечательность с рейтингом AAA, где императорская кухня оживает в захватывающем масштабе. Этот музей, расположенный в величественном здании в районе Хайдянь, является одновременно исторической выставкой и действующей императорской кухней. Начните с экскурсии с гидом по выставочным залам музея площадью 3250 квадратных метров, в которых прослеживается 5000-летняя эволюция китайской императорской кухни, от древних ритуалов до роскошных банкетов династий Мин и Цин. Коллекция включает в себя более 1000 бесценных экспонатов: старинную кухонную утварь, императорские меню, церемониальную посуду и подробные записи о государственных банкетах. Затем наступает главное событие. Займите место в большом обеденном зале музея, чтобы принять участие в «Банкете Чжунхуа Ипинь» — пиршестве из нескольких блюд, воссоздающем великолепие императорского банкета династии Цин. В меню входят блюда, приготовленные по подлинным императорским рецептам, от хрустящей пекинской утки до нежных супов и тушеных деликатесов. Каждое блюдо подается с церемониальной точностью, которая когда-то предназначалась для самого императора. Но еда — это только половина впечатлений. Во время ужина вас будет окружать захватывающее живое представление, поставленное Чэнь Вэйя, известного хореографа, который руководил церемонией открытия Олимпийских игр в Пекине. Шоу состоит из трех действий: «Ритуал и изящество», «Пир деликатесов» и «Грандиозный государственный банкет». В нем участвуют придворные музыканты, танцоры в исторических костюмах, а также представлены театрализованные реконструкции имперских обеденных ритуалов. Это наполовину ужин, наполовину театр и абсолютно незабываемое впечатление. После трапезы осмотрите остальную часть музея, посетите центр костюмов (где вы сможете одеться как император или императрица для фотографий) или просто посидите за чаем во дворе.

Includes

Посещение Королевского музея кондитерского искусства Практический мастер-класс по приготовлению выпечки Экскурсия с гидом по Музею королевской кухни Банкет «Чжунхуа Ипинь» Живое выступление во время банкета

Excludes

Трансфер до музеев и обратно Личные расходы

Important Information

• Посещение Музея королевской кухни остается на ваше усмотрение. Вход в Музей императорской выпечки бесплатный и не требует бронирования Практическое занятие по приготовлению выпечки остается на ваше усмотрение

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.