Highlights
- Prawdziwy pekiński street food
- Nocny spacer po historycznych hutongach
- Spostrzeżenia kulturowe, pochodzenie poszczególnych potraw i miejscowe zwyczaje
Description
Dongsi: autentyczny street food ze starego Pekinu z hutongów
Dongsi, położone w sercu starego miasta Pekinu, w śródmieściu hutong, zachowuje autentyczną, swobodną atmosferę street food, którą rzadko można spotkać w zatłoczonych strefach turystycznych. Ta cicha okolica, uwielbiana przez lokalnych mieszkańców jako miejsce codziennych posiłków, specjalizuje się w klasycznych północnochińskich przekąskach na bazie pszenicy i tradycyjnych pekińskich smakach ludowych. Przejdź się krętymi, oświetlonymi latarniami uliczkami, aby spróbować charakterystycznych przysmaków, w tym sycących zhajiangmian (pekińskich makaronów z pasty sojowej) z ciastowatym, ręcznie robionym makaronem, chrupiących, złocistych jianbing (chińskich naleśników) nadziewanych chrupiącymi smażonymi kawałkami ciasta oraz soczystych baozi z mięsem gotowanym na parze. Twój przewodnik opowie Ci o lokalnych zwyczajach kulinarnych i stuletnim dziedzictwie street foodu z hutongów, dzięki czemu poznasz proste, autentyczne, codzienne smaki starego Pekinu.
Qianmen: uświęcone tradycją cesarskie i klasyczne smaki Pekinu
Qianmen, położone w pobliżu placu Tiananmen, jest historycznym centrum handlowym Pekinu i kolebką uświęconej tradycją kultury gastronomicznej miasta, łączącą cesarskie dziedzictwo kulinarne z popularnym street foodem. W tej tętniącej życiem nocnej dzielnicy znajdują się stuletnie restauracje i klasyczne stragany uliczne, które przetrwały przez pokolenia. Skosztuj kultowych smaków obejmujących kuchnię królewską i ludową: pieczoną na drewnie kaczkę pekińską z chrupiącą skórką i delikatnym mięsem, miękkie lvdagun (roladki z ciasta sojowego), pikantne owoce głogu w cukrze i pikantne duszone racice wieprzowe. Wiele lokalnych przekąsek powstało jako przysmaki cesarskiego pałacu. Twój przewodnik wyjaśni Ci, w jaki sposób królewskie dania przekształciły się w popularne street food, łącząc długą tradycję handlową Qianmen z historią cesarskiego Pekinu.
Niujie: autentyczna muzułmańska kultura kulinarna halal
Niujie (Ulica Wołów) to najsłynniejsza muzułmańska dzielnica kulturalna i gastronomiczna w Pekinie, oferująca charakterystyczne smaki etniczne, odmienne od tradycyjnej kuchni pekińskiej. Obszar ten, skupiony wokół zabytkowego meczetu Niujie, jest domem dla pokoleń rzemieślników kulinarnych Hui, którzy serwują czyste, ręcznie przygotowywane przysmaki halal według sprawdzonych w czasie przepisów. Nie przegap autorskich specjałów: delikatnego gulaszu jagnięcego ze świeżego, ręcznie krojonego mięsa jagnięcego z miedzianego garnka i bogatego dipu sezamowego, chrupiących płaskich chlebków sezamowych, grillowanych szaszłyków jagnięcych, pikantnego baodu (pikantnych flaków wołowych) i tradycyjnych muzułmańskich słodkich wypieków. Niujie nie ulega modnym zmianom turystycznym i zachowuje oryginalne smaki halal oraz surowe zwyczaje kulinarne. Poznaj tradycje ludowe Hui, etykietę jedzenia halal i długą historię kulinarną dzielnicy, aby przeżyć wyjątkowe międzykulturowe doświadczenie smakowe.
Każda z oddzielnych tras oferuje zupełnie inny styl pekińskiej kuchni dla smakoszy. Dongsi to główna atrakcja, jeśli chodzi o proste przekąski ludowe z hutongów i codzienne smaki mieszkańców. Qianmen prezentuje szlachetne, uświęcone tradycją cesarskie smaki, reprezentujące klasyczne dziedzictwo gastronomiczne Pekinu. Niujie oferuje autentyczne etniczne przysmaki halal z wyjątkowymi cechami kultury Hui. Ta w pełni spersonalizowana wycieczka nocna pozwala poznać preferowany przez Ciebie styl nocnej kultury kulinarnej Pekinu w spokojnym tempie, ciesząc się wciągającym, autentycznym lokalnym doświadczeniem z dala od tłumów
Includes
Usługi prywatnego przewodnika
Degustacja 8–10 kultowych lokalnych przekąsek / potraw typu street food z Pekinu
Spacer z przewodnikiem po hutongach
Excludes
Transport
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
