Pekin: lekcja gotowania pierożków i wycieczka po targu z produktami świeżymi w dzielnicy biznesowej

Highlights

• Kup świeże składniki na lokalnym targu z żywnością w towarzystwie przewodnika
• Przygotuj trzy klasyczne chińskie nadzienia do pierożków od podstaw (minimum 6 osób)
• Przeżyj magiczną podróż od ciasta do pierogów, od początku do końca.
• Zjedz pełny chiński posiłek z zimnymi daniami, pierogami i lokalnymi specjałami.
• Odkryj tradycyjną chińską kulturę i etykietę kulinarną związaną z jedzeniem

Description

Rozpocznij swoją kulinarną przygodę na lokalnym bazarze w Pekinie. Kupuj świeże składniki ze swoim przewodnikiem, ucząc się chińskich nazw i pomyślnych znaczeń warzyw, takich jak szczypiorek (symbolizujący długowieczność) i kapusta (symbolizująca bogactwo). Przy stoiskach z mięsem i przyprawami dowiesz się, jak chińskie rodziny wybierają mięso pod kątem świeżości i równowagi smaków. Następnie udaj się do miejsca do gotowania w pekińskiej dzielnicy biznesowej. Wybierz jedną z trzech klasycznych opcji: wieprzowina ze szczypiorkiem, wołowina z marchewką lub szczypiorek z jajkiem. Przygotuj farsze, dowiadując się, dlaczego mięso dodaje się jako pierwsze, a warzywa jako ostatnie, i dlaczego zawsze miesza się w jednym kierunku. Ugniataj ciasto, aż osiągnie standard „trzech błysków”: gładkie ciasto, czysta miska, czyste ręce. Rozwałkuj ciasto, tak aby było grubsze na środku i cieńsze na brzegach. Zawiń pierożki, ucząc się klasycznego składania w kształt półksiężyca, fałdę po fałdzie, i weź udział w kreatywnym konkursie pierożków. Ugotuj pierogi, stosując metodę „trzy gotowania, trzy zimne wody” i obserwując moment, w którym wypłyną na powierzchnię. Przygotuj sosy do maczania z octem, czosnkiem, olejem sezamowym i olejem chili. Nałóż na talerze zimne przystawki, gotowe zimne danie oraz potrawki, które kupiłeś(-aś) na targu. Na koniec usiądź przy wspólnym stole i jedz jak chińska rodzina. Najpierw zimne dania, potem pierogi, a następnie miska zupy z pierogami – „原汤化原食”, zupy, która pomaga strawić posiłek. Twój opiekun nauczy Cię etykiety posługiwania się pałeczkami i znaczenia słowa „团圆” (zjednoczenie).

Includes

Anglojęzyczny przewodnik/instruktor Wycieczka zakupowa po targowisku z dwujęzyczną kartą zadań Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania pierożków (mąka, trzy rodzaje nadzienia, przyprawy) Jedno gotowe danie na zimno i jeden duszony produkt z targu Przygotowanie dipu (ocet, czosnek, olej sezamowy, olej chili) Fartuch, rękawice i wszystkie przybory kuchenne Karta z przepisami do zabrania do domu Mała nagroda dla zwycięzcy konkursu na najbardziej pomysłowe pierożki

Excludes

Odbiór z hotelu i powrót Wydatki osobiste Dodatkowe napoje lub jedzenie poza posiłkiem wliczonym w cenę Napiwki (opcjonalnie)

Important Information

• Minimalna liczba uczestników w grupie: 2 osoby. W przypadku 2 uczestników można wybrać 1 rodzaj farszu. Na każde dodatkowe 2 osoby można dodać jeszcze 1 rodzaj farszu. W przypadku grupy liczącej 8 lub więcej osób skontaktuj się z nami w celu indywidualnych ustaleń. Ograniczenia dietetyczne: poinformuj nas o nich podczas dokonywania rezerwacji.

Easy cancellation

Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.