Highlights
- Wandel over een bruisende markt in Peking en ontdek de levendige lokale eetcultuur
- Leer hoe je als een professional de meest verse groenten, het meest verse vlees en de meest verse kruiden kunt uitkiezen
- Leer een klassiek Chinees gerecht maken met stap-voor-stap-begeleiding van een chef-kok
- Krijg insider tips over traditionele Chinese kookkunsten en het presenteren van gerechten
- Smul van je zelfgemaakte maaltijd in een warme, authentieke en vriendelijke omgeving
Description
Masterclass op de lokale markt: stap het bruisende hart van een traditionele markt in Peking binnen, waar levendige kleuren, rijke aroma's en het vriendelijke geklets van lokale verkopers de sfeer bepalen. Onder begeleiding van een ervaren instructeur leer je de kunst van het selecteren van de meest verse producten, vis, vlees en kruiden, terwijl je tegelijkertijd de onderhandelingstechnieken van insiders onder de knie krijgt die de lokale bevolking elke dag gebruikt. Onderweg ontdek je tips over seizoensgebonden ingrediënten, culturele verhalen achter basisproducten en een paar verrassende culinaire feiten die je in geen enkel kookboek vindt. Aan het einde van dit marktavontuur vertrek je niet alleen met verse ingrediënten, maar ook met het vertrouwen om te winkelen als een echte Beijinger.
Chinese kookles: Na de markt ga je naar een gerenommeerde culinaire school met meer dan 30 jaar geschiedenis, waar het aroma van sissende wokken de lucht vult. Onder begeleiding van een bekwame chef-kok leer je een van de twee klassieke Chinese gerechten helemaal zelf te maken: Kung Pao-kip (宫保鸡丁), een perfecte balans tussen zoete, pittige en hartige smaken, of gepocheerde vis in chilibouillon in Sichuan-stijl (水煮鱼), een gedurfde en aromatische favoriet. Van wassen en snijden tot roerbakken en serveren, elke stap is hands-on. Zodra je meesterwerk klaar is, ga je zitten en geniet je van je eigen creatie in een warme, ontspannen omgeving — de perfecte afsluiting van een smaakvolle reis door de culinaire tradities van Peking.
Includes
Handige ophaalservice: ophaal- en terugbrengservice van overal in de stad Peking (binnen ons aangegeven gebied). Je toegewijde medewerkers zullen de ophaalgegevens op de avond ervoor bevestigen.
Grootte van de groep: 1-12 personen.
Taal: begeleiding in de door jou geselecteerde taal voor een soepele ervaring.
Tourduur: ongeveer 3 uur.
Ticket: masterclass lokale markt, Chinese kookles.
Wij verwelkomen foodliefhebbers van alle niveaus, van beginners tot thuiskoks.
Excludes
Overige persoonlijke uitgaven
Fooien: niet inbegrepen, maar onze gasten kunnen zelf beslissen.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
