Hoogtepunten
- In Beijing gebrouwd premium ambachtelijk bier, proef de opstand van de stad in een glas
- Onafhankelijke brouwerijen en Chinees-verbouwde wijnbars buiten de kaart in residentiële hutongs
- Geen vaste route — we volgen wat geschonken wordt, wat in het seizoen is, wat goed is vandaag
- De macht van Beijing verschuift voorbij de Grote Muur en de Verboden Stad, over drankjes
- Straatvoedsel, proeverijen en echte gesprekken met een Beijinger die zich thuis voelt
Beschrijving
WAT WE GELooft
· A Day In Beijing is een onafhankelijke onderneming van één vrouw, opgericht en gerund door een geboren en opgeleide Beijinger, om onze lokale onafhankelijke bedrijven en gemeenschappen te verbinden met de wereld buiten de VPN. We zijn (ik ben!) nieuw hier, maar we zijn niet nieuw hierin — 5/5 beoordelingen op elk platform en elk product tot nu toe!
· En we dromen groot, we willen ons steentje bijdragen aan het uitdagen van het koloniale stereotype van Beijing, van China, door onze oprechte, zorgvuldig samengestelde culturele ervaringen.
· Je betaalt de brouwerijen, wijnbar en verkopers direct voor alles wat je drinkt en eet. We nemen geen commissie, geen opslag.
· We streven ernaar een bewuste en ethische manier van reizen naar deze stad te creëren. Beijing, uitgelegd door Beijingers.
· Meer ervaringen, culturele context en reistips op onze Instagram @a_day_in_beijing als je de stad onafhankelijk wilt verkennen!
Ambachtelijk bier in Beijing is een van de weinige eerlijke vensters naar hoe deze stad daadwerkelijk verandert — wie zich verzet, wie zich aanpast, en wat er in het proces wordt gecreëerd. Dit is geen drinktour. Het is een culturele studie van modern Beijing, verteld door de mensen die brouwen, schenken en creëren in de oudste buurten.
WAT JE ZULT ERVAREN
· Een oude hutongbar waar de ambachtelijke biergemeenschap van Beijing voor het eerst wortel schoot — de oorspronkelijke scene, de originele mensen, de oorspronkelijke spanning tussen traditie en iets nieuws.
· Een wijnbar die Chinese wijnen serveert uit regio's die de meeste bezoekers niet associëren met wijnbouw — Yunnan, Ningxia, Xinjiang. Een gesprek over wat China produceert wanneer de wereld niet oplet.
· Een nieuwere generatie brouwerij gebouwd door lokale creatievelingen die de identiteit van Beijing binnen de mondiale biercultuur vormgeven. Eindig met een proeverij.
Tussen de stops door wandelen we door bewoonde hutong-straten — waar de lokale bevolking kookt, winkelt en sociale interactie heeft — en eten we van buurtverkopers. Klassiek Beijing straatvoedsel, gekozen voor de dag.
We passen elke route aan op basis van wat geschonken wordt, wat in het seizoen is, en wat de buurt die dag doet. Geen vast reisschema.
WAAROM DEZE TOUR VERSCHILLEND IS
· Je gids is opgegroeid in deze hutongs. Dit is haar buurt, haar bars — geen gerechercheerde lijst.
· Elke stop is een hoofdstuk in een groter verhaal — hoe ambachtelijk bier een uitlaatklep voor zelfexpressie is geworden in een land dat het niet altijd aanmoedigt, hoe Chinese wijnmakers stilletjes iets van wereldklasse aan het bouwen zijn, en hoe wereldwijde ideeën binnen China opnieuw worden gevormd.
· De hutongs tussen de stops zijn geen toeristische versies. Het zijn de plaatsen waar mensen wonen en werken. Dat is de veldstudie.
DEZE TOUR IS VOOR JOU ALS
· Je nieuwsgierig bent naar modern China buiten de bezienswaardigheden
· Je goede dranken waardeert en wilt begrijpen wat erachter zit
· Je toegang wilt tot plaatsen en mensen die je niet alleen zou vinden
· Je reizen ziet als een culturele uitwisseling, niet als sightseeing
PRIVATE ERVARING
Privé ervaringen beschikbaar voor koppels, vrienden, bedrijven en speciale evenementen.
Inclusief
Bezoek drie verborgen brouwerijen in de hutongs van Beijing
Proef verschillende expressies van Chinees ambachtelijk bier
Wandel door historische hutong buurten
Stop voor klassiek Beijing straatvoedsel
Ervaar Beijing door echte verhalen van zijn ondergrondse gemeenschappen
Exclusief
Al het voedsel en de dranken worden rechtstreeks door jou aan de verkopers betaald, zonder opslag
Persoonlijke aankopen zijn naar eigen inzicht
Fooi voor je gids is niet inbegrepen en wordt altijd gewaardeerd
Eenvoudige annulering
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling
