Highlights
- Promenez-vous dans un marché animé de Pékin et découvrez la dynamique culture culinaire locale
- Apprenez à choisir les légumes, les viandes et les épices les plus frais comme un pro
- Maîtrisez un plat chinois classique grâce aux conseils étape par étape d'un chef
- Profitez des conseils d'un expert sur la cuisine traditionnelle chinoise et le dressage
- Dégustez votre repas maison dans un cadre chaleureux, authentique et convivial
Description
Masterclass sur le marché local : pénétrez au cœur animé d'un marché alimentaire traditionnel de Pékin, où les couleurs vives, les arômes riches et les bavardages amicaux des vendeurs locaux plantent le décor. Guidé par un moniteur expérimenté, vous apprendrez l'art de sélectionner les produits, fruits de mer, viandes et épices les plus frais, tout en maîtrisant les techniques de négociation d'initiés que les habitants utilisent au quotidien. En chemin, vous découvrirez des conseils sur les ingrédients de saison, des anecdotes culturelles sur les aliments de base et quelques faits culinaires surprenants que vous ne trouverez dans aucun livre de cuisine. À la fin de cette aventure au marché, vous repartirez non seulement avec des ingrédients frais, mais aussi avec l’assurance nécessaire pour faire vos achats comme un véritable Pékinnois.
Cours de cuisine chinoise : après le marché, rendez-vous dans une école de cuisine renommée, forte de plus de 30 ans d'histoire, où l'odeur des woks grésillants emplit l'air. Sous la direction d'un chef chevronné, vous apprendrez à cuisiner l'un des deux plats chinois classiques suivants : le poulet Kung Pao (宫保鸡丁), un équilibre parfait entre saveurs sucrées, épicées et salées, ou le poisson poché au piment du Sichuan (水煮鱼), un plat populaire, audacieux et aromatique. Du lavage et du hachage à la cuisson au wok et au dressage, chaque étape sera pratique. Une fois votre chef-d'œuvre prêt, asseyez-vous pour savourer votre propre création dans un cadre chaleureux et détendu : la conclusion parfaite d'un voyage savoureux à travers les traditions culinaires de Pékin.
Includes
Prise en charge pratique : prise en charge aller-retour depuis n'importe quel endroit de la ville de Pékin (dans notre zone spécifiée). Votre personnel dédié confirmera les détails de la prise en charge la veille au soir.
Taille du groupe : entre 1 et 12 personnes.
Langue : visite guidée dans la langue de votre choix pour une expérience sans accroc.
Durée de la visite : environ 3 h.
Billet : masterclass sur le marché local, cours de cuisine chinoise.
Nous accueillons les amateurs de cuisine de tous niveaux, des débutants aux chefs cuisiniers.
Excludes
Autres dépenses personnelles
Pourboires : non inclus, mais les participants peuvent en laisser à leur discrétion.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
