Highlights
- Savourez un repas au Jing Zhaoyin, un restaurant végétarien étoilé au Michelin.
- Dégustez un repas dans un restaurant qui a fait l'objet d'un article dans la Harvard Business Review.
- Dégustez une variété de champignons, de produits à base de soja, de légumes et de céréales complètes.
- Satisfaites votre faim avec un repas pauvre en huile, en graisse, en sucre et en sel.
- Faites l'expérience d'un restaurant reconnu comme un leader de la cuisine chinoise.
Description
Réservez une table au restaurant végétarien Jing Zhaoyin à Pékin. Savourez un repas dans un restaurant reconnu comme l'un des leaders de la cuisine végétarienne chinoise et qui a obtenu quatre fois le titre de restaurant quatre étoiles au guide Michelin.
Jing Zhaoyin a fait l'objet d'une étude de cas de la Harvard Business School, publiée dans la Harvard Business Review. Dans le Guide Michelin de Pékin 2024, publié le 12 octobre 2023, Jing Zhaoyin s'est vu décerner trois étoiles Michelin et a conservé son titre d'étoile verte Michelin pour la quatrième année consécutive, consolidant ainsi son statut de pionnier dans la promotion de concepts de vie durable et saine dans l'industrie mondiale de la restauration.
Gary, le chef cuisinier, est issu d'une famille au riche patrimoine culinaire et a des racines à Pékin. Influencé par sa famille, il prône un mode de vie durable et sain. Passionné d'art culinaire, Gary est titulaire d'une licence de la Rotman School of Management de l'Université de Toronto et d'un MBA de l'Institut d'enseignement supérieur de Glion, en Suisse. Il est également sommelier certifié WSET niveau 2 et a obtenu un diplôme en sciences de la nutrition au département des sciences végétales de l'université Cornell.
Nous réserverons une table pour vous au Jing Zhaoyin, le meilleur et le plus sain des restaurants végétariens étoilés au guide Michelin de Pékin, ce qui vous évitera d'avoir à attendre une table. Vous n'aurez qu'à vous présenter au restaurant à l'heure réservée pour déguster la délicieuse cuisine.
Présentation du restaurant：Jing Zhaoyin adhère à la philosophie 'Joy, Harmony, and Slow Food with Precious Vegetables', offrant des plats végétariens originaux, purs et sains qui capturent l'essence de la nature. Le restaurant sélectionne avec soin des ingrédients d'origine végétale, en privilégiant les aliments naturels sauvages, biologiques et verts. Il utilise des méthodes de cuisson pauvres en huile, en graisse, en sucre et en sel, riches en fibres et dépourvues d'additifs artificiels, créant ainsi une cuisine végétarienne naturelle, saine et authentique. Le menu comprend divers champignons, des produits à base de soja, des légumes et des céréales complètes.
Emplacement du restaurant : Il est très proche de la place Tiananmen, de la Cité interdite et du temple Yonghe.
Horaires： de 11h00 à 21h00
Dépenses moyennes par personne： avec un coût moyen d'environ 1200 Yuans（RMB） par personne.
Includes
Service de réservation pour le déjeuner, le dîner et le thé de l'après-midi
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
