Points forts
- Bière artisanale premium brassée à Pékin, goûtez à la rébellion de la ville dans un verre
- Brasseries indépendantes et bars à vin cultivés en Chine en dehors des cartes dans les hutongs résidentiels
- Pas d'itinéraire fixe — nous suivons ce qui se sert, ce qui est de saison, ce qui est bon aujourd'hui
- Les pouvoir de Pékin se déplacent au-delà de la Grande Muraille et de la Cité interdite, autour d'un verre
- Street food, dégustations et conversations réelles avec un Pékin qui l'appelle chez lui
Description
CE QUE NOUS CROYONS
· A Day In Beijing est une opération indépendante dirigée par une femme, créée et gérée par une Pékin qui y est née et a grandi, pour connecter nos entreprises et communautés indépendantes locales au monde au-delà du VPN. Nous (je suis !) sommes nouveaux ici, mais nous ne sommes pas nouveaux dans ce domaine — 5/5 évaluations sur chaque plateforme et chaque produit jusqu'à présent !
· Et nous rêvons grand, nous voulons faire notre part pour contester le stéréotype colonial de Pékin, de la Chine, à travers nos expériences culturelles sincères et soigneusement sélectionnées.
· Vous payez directement les brasseries, le bar à vin et les vendeurs pour tout ce que vous buvez et mangez. Nous ne prenons aucune commission, aucune majoration.
· Nous visons à créer un moyen conscient et éthique de voyager dans cette ville. Pékin, expliqué par des Pékin.
· Plus d'expériences, de contexte culturel et de conseils de voyage sur notre Instagram @a_day_in_beijing si vous voulez explorer la ville de manière indépendante !
La bière artisanale à Pékin est l'une des rares fenêtres honnêtes sur la façon dont cette ville change réellement — qui résiste, qui s'adapte et ce qui est créé dans le processus. Ce n'est pas une visite de dégustation. C'est une étude culturelle de Pékin moderne, racontée à travers les personnes qui brassent, servent et créent dans ses plus anciens quartiers.
CE QUE VOUS VIVREZ
· Un bar traditionnel dans un hutong où la communauté de la bière artisanale de Pékin a d'abord pris racine — la scène originale, les personnes originales, la tension originale entre tradition et nouveauté.
· Un bar à vin servant des vins cultivés en Chine provenant de régions que la plupart des visiteurs n'associent pas à la vinification — Yunnan, Ningxia, Xinjiang. Une conversation sur ce que la Chine produit quand le monde ne prête pas attention.
· Une brasserie de la nouvelle génération construite par des créatifs locaux façonnant l'identité de Pékin dans la culture de la bière mondiale. Terminez par une dégustation.
Entre les arrêts, nous marchons à travers des rues de hutongs vivants — où les habitants cuisinent, font leurs courses et socialisent — et mangeons chez des vendeurs de quartier. Des plats de rue classiques de Pékin, choisis pour le jour.
Nous ajustons chaque itinéraire en fonction de ce qui se sert, de ce qui est de saison et de ce que fait le quartier ce jour-là. Pas d'itinéraire fixe.
POURQUOI CETTE VISITE EST DIFFÉRENTE
· Votre guide a grandi dans ces hutongs. C'est son quartier, ses bars — pas une liste recherchée.
· Chaque arrêt est un chapitre dans une histoire plus grande — comment la bière artisanale est devenue un moyen d'expression personnelle dans un pays qui ne l'encourage pas toujours, comment les vinificateurs chinois construisent discrètement quelque chose de classe mondiale, et comment les idées mondiales sont reconstruites en Chine.
· Les hutongs entre les arrêts ne sont pas des versions destinées aux touristes. Ce sont des endroits où les gens vivent et travaillent. C'est l'étude de terrain.
CETTE VISITE EST POUR VOUS SI
· Vous êtes curieux de la Chine moderne au-delà des monuments
· Vous appréciez de bonnes boissons et souhaitez comprendre ce qui les sous-tend
· Vous voulez accéder à des endroits et des personnes que vous ne trouveriez pas seul
· Vous voyez le voyage comme un échange culturel, pas comme du tourisme
EXPÉRIENCE PRIVÉE
Expériences privées disponibles pour des couples, des amis, des groupes d'entreprises et des événements spéciaux.
Comprend
Visite de trois brasseries cachées dans les hutongs de Pékin
Dégustation de différentes expressions de bières artisanales chinoises
Promenade à travers des quartiers historiques de hutongs
Arrêt pour des plats de rue classiques de Pékin
Vivre Pékin à travers de vraies histoires de ses communautés souterraines
Exclut
Tous les repas et boissons sont payés directement aux vendeurs par vous, sans majorations
Tout achat personnel est à votre discrétion
Les pourboires pour votre guide ne sont pas inclus et sont toujours appréciés
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
