Peking: Kuninkaallinen kulinaarinen matka – leivonnaisista juhla-ateriaan

Highlights

• Tutustu kuninkaallisten leivonnaisten valmistuksen taiteeseen Royal Pastry Museumissa
• Opi kiinalaisen keisarillisen ruoan historiasta oppaaltasi
• Valmista oma keisarillinen leivonnaisesi perinteisten muottien ja reseptien avulla (valinnainen)
• Nauti useamman ruokalajin juhlallinen ateria, joka on Qing-dynastian keisarillisen juhla-aterian jäljennös
• Katsele live-esitystä, jossa esiintyvät hovimuusikot ja asuihin pukeutuneet tanssijat

Description

Aloita matkasi Pekingin historiallisella keskiakselilla Kuninkaallisesta leivonnais-museosta, Kiinan ensimmäisestä keisarillisen leivonnaiskulttuurin museosta. Tämä kaksikerroksinen museo sijaitsee hiljaisella sisäpihalla vain muutaman askeleen päässä Rumputorni-tornista. Pääsy museoon on ilmainen, eikä siihen tarvita varausta. Sisällä on yli 1 500 harvinaista esinettä, kuten yli 2 000 monimutkaista leivonnaismuottia, keisarillisen keittiön asiakirjoja Qing-dynastian sisäisestä arkistosta ja seremoniallisia ruokailuastioita, jotka aikoinaan koristivat keisarin pöytää. Oppaasi johdattaa sinut museon kokoelman läpi ja kertoo, kuinka keisarillinen leivonnaiskeittiö toimi, mitä keisari söi aamiaiseksi ja miksi tietyt leivonnaiset oli varattu tiettyihin vuodenaikoihin tai seremonioihin. Mutta tämä ei ole vain museo – se on elävä työpaja. Kääri hihasi ja tee täällä oma keisarillinen leivonnaisesi leipomismestarin opastuksella. Hän pitää yllä vuosisatoja vanhoja tekniikoita. Käytä perinteisiä vuokia ja sukupolvelta toiselle periytyneitä reseptejä ja valmista leivonnainen, joka näyttää ja maistuu täsmälleen samalta kuin jokin, jota tarjoiltiin aikoinaan Kielletyssä kaupungissa. Paistamisen jälkeen voit nauttia leivonnaisen kupillisen teetä kera museon pihalla tai ottaa sen mukaasi kotiin ainutlaatuisena matkamuistona. Matkusta leivonnais-museon rauhallisesta viehätyksestä länteen Kuninkaallisen keittiön museoon, joka on kansallinen AAA-luokituksen saanut turistinähtävyys ja joka herättää keisarillisen ruokailun eloon upeassa mittakaavassa. Tämä Haidianin alueella sijaitsevassa upeassa rakennuksessa toimiva museo on sekä historiallinen näyttelytila että toimiva keisarillinen keittiö. Aloita opastetulla kierroksella museon 3 250 neliömetrin näyttelytiloissa, joissa esitellään Kiinan keisarillisen keittiön 5 000 vuoden kehitystä muinaisista rituaaleista Ming- ja Qing-dynastioiden ylellisiin juhla-aterioihin. Kokoelmaan kuuluu yli 1 000 korvaamatonta esinettä: muinaisia ruoanlaittovälineitä, keisarillisia ruokalistoja, seremonia-astioita ja yksityiskohtaisia tietoja valtiollisista juhla-aterioista. Sitten on päätapahtuman vuoro. Istu museon upeaan ruokasaliin nauttimaan 'Zhonghua Yipin -banketista', monen ruokalajin juhlallisuudesta, joka herättää henkiin Qing-dynastian keisarillisen banketin loiston. Ruokalistalta löytyy aitojen keisarillisten reseptien mukaan valmistettuja ruokia, kuten rapeaa Pekingin ankkaa, hienostuneita keittoja ja haudutettuja herkkuja. Jokainen ruokalaji tarjoillaan niin juhlallisella tarkkuudella, jollaista aikoinaan osoitettiin vain keisarille itselleen. Mutta ruoka on vain puolet elämyksestä. Ruokaillessasi sinua ympäröi upea live-esitys, jonka ohjaa Chen Weiya, Pekingin olympialaisten avajaisseremonian takana ollut tunnettu koreografi. Esiintyminen etenee kolmessa näytöksessä – 'Ritual and Grace', 'Feast of Delicacies' ja 'Grand State Banquet' – joissa esiintyvät hovimuusikot ja ajan asuun pukeutuneet tanssijat ja joissa nähdään dramaattisia uusintoja keisarillisista ruokailurituaaleista. Se on osittain illallinen, osittain teatteri ja täysin unohtumaton. Aterian jälkeen voit tutustua museoon tarkemmin, käydä paikan päällä olevassa pukuelämyskeskuksessa (jossa voit pukeutua keisariksi tai keisarinnaksi valokuvia varten) tai yksinkertaisesti vain nauttia teestä sisäpihalla.

Includes

Vierailu kuninkaallisessa leivonnais-museossa Käytännön leivonnaisten valmistustyöpaja Opastettu kierros kuninkaallisen keittiön museossa Zhonghua Yipin -juhlallisuudet Live-esitys juhla-aterian aikana

Excludes

Edestakaiset kuljetukset museoihin Henkilökohtaiset kulut

Important Information

• Vierailu kuninkaallisen keittiön museossa on valinnainen Pääsy kuninkaalliseen leivonnais-museoon on ilmainen, eikä siihen tarvita varausta Leivonnaisten valmistaminen on valinnainen

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen