Highlights
- Kävele vilkkaalla Pekingin torilla ja tutustu eloisaan paikalliseen ruokakulttuuriin
- Opi valitsemaan tuoreimmat vihannekset, lihat ja mausteet kuin ammattilainen
- Opi valmistamaan yksi klassinen kiinalainen ruokalaji keittiömestarin vaiheittaisella opastuksella
- Saat sisäpiirin vinkkejä perinteisestä kiinalaisesta ruoanlaitosta ja annosten esillepanosta
- Herkuttele itse valmistamallasi aterialla lämpimässä, autenttisessa ja ystävällisessä ympäristössä
Description
Paikallisen torin mestarikurssi: Astu perinteisen Pekingin ruokatorin vilkkaaseen sydämeen, jossa tunnelman luovat kirkkaat värit, rikkaat tuoksut ja paikallisten myyjien ystävällinen keskustelu. Kokeneen oppaan opastuksella opit valitsemaan tuoreimmat vihannekset, merenelävät, lihat ja mausteet – ja samalla opit sisäpiirin tinkimistekniikat, joita paikalliset käyttävät päivittäin. Matkan varrella saat vinkkejä kausiluonteisista raaka-aineista, kuulet kulttuuritarinoita peruselintarvikkeista ja saat tietää muutamia yllättäviä kulinaarisia faktoja, joita et löydä mistään keittokirjasta. Tämän markkinaseikkailun loppuun mennessä sinulla on tuoreita raaka-aineita ja myös itseluottamusta tehdä ostoksia kuin oikea Pekingin asukas.
Kiinalainen kokkikoulu: Torin jälkeen suuntaat tunnettuun, yli 30-vuotiseen kulinaariseen kouluun, jossa ilma on täynnä sähisevien wokkipannujen tuoksua. Taitavan kokin opastuksella opit valmistamaan alusta alkaen yhden kahdesta klassisesta kiinalaisesta ruoasta: Kung Pao -kanan (宫保鸡丁), jossa makea, mausteinen ja suolainen maku ovat täydellisessä tasapainossa, tai Sichuan-tyylisen haudutetun kalan chililiemessä (水煮鱼), joka on rohkea ja aromaattinen suosikki. Pesusta ja pilkkomisesta wokkipaistamiseen ja lautaselle asetteluun – pääset itse kokkaamaan jokaisen vaiheen. Kun mestariteoksesi on valmis, istahda nauttimaan omasta luomuksestasi lämpimässä ja rennossa ympäristössä – täydellinen loppu mausteiselle matkalle Pekingin kulinaaristen perinteiden parissa.
Includes
Kätevä nouto: Nouto- ja paluukuljetus mistä tahansa Pekingin kaupungissa (määritellyllä alueellamme). Omistautunut henkilökuntasi vahvistaa noutotiedot edeltävänä iltana.
Ryhmäkoko: 1–12 osallistujaa.
Kieli: Opastus valitsemallasi kielellä sujuvan kokemuksen takaamiseksi.
Kierroksen kesto: noin 3 tuntia.
Lippu: Paikallisen torin mestarikurssi, kiinalainen kokkikoulu.
Toivotamme tervetulleiksi kaikentasoiset ruoanrakastajat ensikertalaisista kotikokeihin.
Excludes
Henkilökohtaiset kulut
Juomarahat: Ne eivät sisälly hintaan, mutta vieraamme voivat päättää niistä oman harkintansa mukaan.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
