Pequim: Jornada Culinária Real – Da Confeitaria ao Banquete

Highlights

• Descubra a arte da confeitaria real no Royal Pastry Museum
• Saiba mais sobre a história da culinária imperial chinesa com seu guia
• Faça seu próprio doce imperial usando moldes e receitas tradicionais (opcional)
• Desfrute de um banquete com vários pratos que recria um banquete imperial da dinastia Qing
• Assista a uma apresentação ao vivo com músicos da corte e dançarinos fantasiados

Description

Comece sua jornada no histórico Eixo Central de Pequim no Museu Real da Confeitaria, o primeiro museu da China dedicado à cultura da confeitaria imperial. Instalado em um pátio tranquilo a poucos passos da Torre do Tambor, este museu de dois andares tem entrada gratuita e não requer reserva. No interior, encontre mais de 1.500 artefatos raros, incluindo mais de 2.000 moldes de confeitaria intrincados, registros da cozinha imperial dos arquivos internos da dinastia Qing e vasilhas de jantar cerimoniais que outrora enfeitavam a mesa do imperador. Seu guia levará você pela coleção do museu, explicando como funcionava a cozinha de confeitaria imperial, o que o imperador comia no café da manhã e por que certos doces eram reservados para estações ou cerimônias específicas. Mas este não é apenas um museu – é uma oficina viva. Aqui, arregace as mangas e faça seu próprio doce imperial sob a orientação de um mestre padeiro que mantém técnicas centenárias. Usando moldes tradicionais e receitas transmitidas por gerações, crie um doce que tenha a aparência e o sabor exatos de algo que já foi servido na Cidade Proibida. Depois de assar, saboreie-o com uma xícara de chá no pátio do museu ou leve-o para casa como uma lembrança única. Do encanto tranquilo do museu da confeitaria, viaje em direção ao oeste até o Museu da Cozinha Real, uma atração turística nacional com classificação AAA que dá vida à gastronomia imperial em uma escala espetacular. Localizado em um grande edifício no distrito de Haidian, este museu é um espaço de exposição histórica e uma cozinha imperial em funcionamento. Comece com uma visita guiada às salas de exposição de 3.250 metros quadrados do museu, que traçam a evolução de 5.000 anos da culinária real chinesa, desde os rituais antigos até os opulentos banquetes das dinastias Ming e Qing. A coleção inclui mais de 1.000 artefatos inestimáveis: utensílios de cozinha antigos, cardápios imperiais, vasos cerimoniais e registros detalhados de banquetes de estado. Em seguida, vem o evento principal. Sente-se no grande salão de jantar do museu para o 'Banquete Zhonghua Yipin', um banquete de vários pratos que recria o esplendor de um banquete imperial da dinastia Qing. O cardápio apresenta pratos preparados com receitas imperiais autênticas, desde o crocante pato à Pequim até delicadas sopas e iguarias refogadas. Cada prato é apresentado com a precisão cerimonial que era reservada ao próprio imperador. Mas a comida é apenas metade da experiência. Durante o jantar, deixe-se envolver por uma espetacular performance ao vivo dirigida por Chen Weiya, o renomado coreógrafo por trás da cerimônia de abertura dos Jogos Olímpicos de Pequim. O espetáculo se desenrola em três atos – 'Ritual e Graça', 'Banquete de Iguarias' e 'Grande Banquete de Estado' – com músicos da corte, dançarinos em trajes de época e encenações dramáticas de rituais de refeições imperiais. É parte jantar, parte teatro e totalmente inesquecível. Após a refeição, explore mais o museu, visite o centro de experiências de trajes no local (onde você pode se vestir como um imperador ou imperatriz para tirar fotos) ou simplesmente tome um chá no pátio.

Includes

Visita ao Museu Real da Pastelaria Oficina prática de confeitaria Excursão guiada pelo Museu da Cozinha Real Banquete Zhonghua Yipin Apresentação ao vivo durante o banquete

Excludes

Transporte de ida e volta para os museus Despesas pessoais

Important Information

• A visita ao Museu da Culinária Real é opcional A entrada para o Royal Pastry Museum é gratuita e não requer reserva A aula prática de confeitaria é opcional

Easy cancellation

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