Highlights
- Oppdag Pekings veganske matkultur på en guidet markedstur
- Lær om sesongbaserte kinesiske grønnsaker, sopp og tofu.
- Få praktiske tips til hvordan du finner vegansk mat når du reiser i Kina
- Tilbered et helt vegansk kinesisk måltid med en roterende meny med retter
- Nyt måltidet og utveksle historier om livet og maten i Beijing.
Description
Begynn med en guidet spasertur gjennom et lokalt matmarked, hvor du lærer om sesongbaserte kinesiske grønnsaker, sopp, tofuprodukter, urter, krydder, sauser og andre ingredienser som ofte brukes i plantebasert kinesisk matlaging. Sammen med den lokale verten din velger du ferske ingredienser til måltidet og får praktiske tips til hvordan du finner vegansk mat når du reiser i Kina.
Etter å ha besøkt markedet, fortsetter dere til matlagingsområdet og tilbereder et helt vegansk kinesisk måltid sammen. Hver økt har en roterende meny med 2 til 3 retter, valgt av verten i henhold til sesongen, tilgjengeligheten av ingredienser og de ferskeste råvarene som finnes på markedet. Menyen vil normalt inkludere minst én kinesisk basismatrett som man kan lage selv, for eksempel veganske dumplings, dampede bao-boller eller wontons. Andre mulige retter inkluderer vegansk hulatang, en varmende og aromatisk pepperete suppe, og veganske pannekaker i Peking-grilland-stil servert med grønnsaker og saus.
De oppførte rettene er eksempler på den roterende menyen, og alle blir ikke tilberedt i løpet av samme økt. Den nøyaktige menyen kan variere, men alle kursene er fortsatt helt veganske og tilbyr omtrent samme mengde mat og praktisk matlagingstid. Gjestene lærer praktiske teknikker som å tilberede fyll basert på planter, brette dumplings eller wontons, forme bao, balansere kinesiske krydder og lage sauser i tradisjonell stil. På slutten av kurset setter dere dere ned sammen for å nyte måltidet og utveksle historier om livet i Beijing, kinesiske mattradisjoner og veganske reiser i Kina.
Includes
Guidet markedsbesøk
Praktisk vegansk matlagingskurs
Alle ingredienser til matlaging
Måltid på slutten av kurset
Excludes
Henting og avlevering ved hotellet
Transport til møtestedet
Alkoholholdige drikker
Ekstra mat eller personlige kjøp på markedet
Tips
Important Information
- Det kreves ingen tidligere matlagingserfaring
Informer verten på forhånd om allergier eller diettrestriksjoner
Standardoppskrifter kan inneholde hvete, gluten, soya, sesam, peanøtter eller andre allergener
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
