Highlights
- Unik nattmat-reiserute beriker kvelden din utover typisk sightseeing.
- Besøk lokale steder for ikoniske Beijing-snacks, og hopp over turistfeller.
- Nyt oppmerksom service fra en dedikert guide og sjåfør for en smidig reise.
- Bland gourmetprøvinger med historisk innsikt i nærområdet, og bland mat og kultur.
- Hvert stopp kombineres med lokale steder/landemerker for å nyte smaker og kulturell sjarm.
Description
Legg ut på et spennende kulinarisk eventyr gjennom hjertet av Beijing om natten. Besøk tre særegne lokale restauranter – nøye utvalgt for autentisitet, kulturelle bånd og evne til å vise frem Pekings mangfoldige smaker – og nyt ekte smaker mens du lærer om byens rike historie og kultur.
Start på Fangzhuan Zhajiangmian langs Qianmen-gaten, en kjent Michelin-stjernet restaurant vi valgte på grunn av den uovertrufne autentiske stekte nuddelsausen i Beijing-stil (laget med hevdvunne oppskrifter som fanger byens klassiske «hjemmelagde» smak, en fast bestanddel av det lokale kjøkkenet). Nyt de dype, smakfulle notene i nudlene, og mens du spiser, kan du lære om Qianmen-gatens historie – en av Pekings eldste kommersielle gjennomfarter – og oppdage den unike sjarmen med tradisjonell gårdsarkitektur og en travel, livlig atmosfære som fortsatt bevarer den gamle Pekings ånd.
Deretter velger du mellom mongolsk gryterett eller Peking-and på en nøye utvalgt spisested nær Dongsi Hutongs: Vi valgte dette stedet fordi de behersker disse to ikoniske rettene – mongolsk gryterett er et elsket alternativ formet av Pekings historiske bånd til mongolsk kultur, en kulinarisk arv der byen adopterte og tilpasset mongolsk lammegryterett til lokalt liv, mens Peking-and (med sprø hud og mørt kjøtt) er et globalt feiret symbol på Pekings kulinariske arv. Nær Dongsi Hutongs kan du nyte et deilig måltid mens du dykker ned i den rike historien til disse gamle smugene. De smale gatene og tradisjonelle gårdsplassene forteller historier om det gamle Beijing, og gir deg en smak av byens fortid.
For det tredje stoppet drar du til Nanluogu Xiang og besøker Great Leap Brewing – et sted vi har håndplukket for de innovative, lokalt forankrede håndbryggde ølene. Great Leap Brewing ligger gjemt i smugene og er kjent for sine unike øl med særegne smaker som setter lokale råvarer i høydepunkt. Etterpå fortsetter du til Houhai. Vi la til dette stoppet på grunn av den pulserende, men likevel autentiske nattlivsscenen og de mangfoldige lokale snacksene (fra søte hagtorn-sukkertøy til smakfull stinky tofu, som representerer bredden av Pekings gatemat). På Houhai kan du nyte en rekke lokale snacks mens du tar del i det livlige nattelivet ved innsjøen, hvor både lokale og besøkende samles for å slappe av.
Alternativt kan du velge å besøke Wudaoying Hutong. Vi valgte denne sjarmerende bakgaten på grunn av den kuraterte blandingen av små butikker, koselige kaféer og dim sum-steder som viser den delikate siden av Pekings snacks-kultur, med små godbiter som blander nord- og sørkinesiske påvirkninger, en mindre kjent, men herlig del av byens matscene. Prøv en rekke deilige dim sum med forskjellige fyllinger (fra svinekjøtt og reker til rød bønnepasta) og delikate teksturer som garantert frister smaksløkene dine. Det er et fantastisk sted å nyte den unike, avslappede atmosfæren og utforske den lokale matkulturen utover de mer kjente rettene.
På slutten av turen ordner vi med transport for å sende deg tilbake til hotellet ditt i Beijing.
Includes
Smak på mat på disse stedene: Fangzhuan-nudler, Peking-and eller Hot pot
Et glass øl og snacks ved Houhai-sjøen hvis du velger alternativet med Houhai og Great Leaping
Diu sum hvis du velger å besøke Wudaoying Hutong og Dim sum
Engelsktalende turguide
Privat transport
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
