Highlights
- Prøv Beijings fårekjøttgryte med håndverksøl og sommerutsikt
- Prøv Beijings mest populære nudler på en skjult Hutong-nudler
- Prøv Beijings truede muslimske rett som var favoritten til 'Dragon Lady', Cixi
- Prøv vårpannekaker, en rett du kan nyte med familien under CNY for å feire våren.
Description
Begynn matreisen på metrostasjonen Shichahai, der du møter den engelsktalende guiden din og gjør deg klar til å begi deg ut på et kulinarisk eventyr. Vandre gjennom 2,5 km av Beijings historiske hutong-smug, og sug til deg byens fortid mens du tar herlige pauser for å smake på lokale småretter.
Nyt hotpot og håndverksøl med utsikt i Beijing
Denne skjulte perlen har utsikt over Beijings historiske klokketårn fra taket, og serverer lokal hotpot i tradisjonelle kobbergryter fylt med en klar buljong som fremhever kvalitetsingrediensene. Tynne skiver av fårekjøtt og storfekjøtt kokes raskt i gryten og dyppes deretter i en saus laget av sesampasta ... og ta en halvliter lokalt håndverksøl!
Spis nudler i et hull-i-veggen-nudelhus
Når vi i Beijing vil ha nudler, er det bare én rett vi tenker på. Faktisk kaller vi den bokstavelig talt 'Beijing Noodles', fordi alle andre nudelretter er underlegne. Ta turen innom dette hullet-i-veggen-nudelhuset, som ligger dypt inne i en hutong-gårdsplass, for å prøve den hemmelige oppskriften som er laget fra bunnen av.
Utforsk historiske hutong-gater
Gå inn i gamle Beijings historiske smug for å få et unikt innblikk i det autentiske lokale livet. Disse smale passasjene dateres tilbake til 1100-tallet, og ble dannet mellom rekker av gårdshus som ble bygget av embetsmenn og velstående. Finn ut hva navnet hutong betyr, og hvordan de har utviklet seg over tid, mens du blir guidet gjennom labyrinten av smug som sprer seg i alle retninger fra Den forbudte by.
Prøv Beijings utrydningstruede matrett
Har du noen gang vært på et muslimsk spisested? Dette hutong-spisestedet besøkes nesten utelukkende av menn fra nabolaget som oppbevarer flaskene sine med baijiu-alkohol bak disken. Den sjeldne Beijing-spesialiteten de serverer var kjent for å være keiserinne Cixis favoritt, og er et av de få stedene i byen som serverer den.
Feir vårfestivalen året rundt
Denne skjulte restauranten drives av et ektepar og spesialiserer seg på vårpannekaker, en rett som tradisjonelt nytes sammen med familien under kinesisk nyttår for å feire vårens ankomst og en god høst. De lages ferske på bestilling, spises som en burrito og symboliserer familiegjenforening og samhold.
Pluss flere overraskelser!
* Denne reiseruten kan bli endret og justert basert på leverandørens daglige drift og tilgjengelighet, men den vil alltid være fantastisk.
Includes
Gåtur
Lokal guide
4 matstopp med smaksprøver (tilsvarer middag)
En halvliter lokalt brygget håndverksøl
Ubegrenset øl og brus
Important Information
- Det kreves et minimum antall på 2 personer for at turen skal fungere, og det er mulighet for kansellering etter bekreftelse dersom dette ikke oppfylles og du vil bli tilbudt en alternativ dato eller full refusjon.
- Vennligst informer om eventuelle diettbehov når du reserverer.
- Fungerer under alle værforhold, vennligst kle deg passende.
- Turen begynner kl. 18.30. Vennligst møt guiden din på det angitte møtepunktet 10 minutter før starttidspunktet.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
