Høydepunkter
- Beijing-brygget premium håndverksøl, smak byens opprør i et glass
- Uavhengige bryggerier og kinesisk-dyrkede vinbarer utenom kartet i boligområder
- Ingen fast rute — vi følger hva som blir servert, hva som er i sesong, hva som er bra i dag
- Beijings makt flytter seg utover Den kinesiske mur og Den forbudte by, over drinker
- Gatekjøkken, smaksprøver og ekte samtale med en Beijinger som kaller det hjem
Beskrivelse
HVA VI TROR
· A Day In Beijing er en uavhengig én-kvinne-operasjon, opprettet og drevet av en født og oppvokst Beijinger, for å forbinde våre lokale uavhengige bedrifter og samfunn med verden utenfor VPN. Vi er (jeg er!) nye her, men vi er ikke nye i dette — 5/5 vurderinger på hver plattform og hvert produkt så langt!
· Og vi drømmer stort, vi ønsker å gjøre vårt for å utfordre det koloniale stereotyret av Beijing, av Kina, gjennom våre hjertelige, nøye kuraterte kulturelle opplevelser.
· Du betaler bryggeriene, vinbaren og leverandørene direkte for alt du drikker og spiser. Vi tar null provisjon, null påslag.
· Vi har som mål å skape en bevisst og etisk måte å reise til denne byen på. Beijing, forklart av Beijingers.
· Flere opplevelser, kulturell kontekst og reisetips på vår Instagram @a_day_in_beijing hvis du vil utforske byen uavhengig!
Håndverksøl i Beijing er et av de få ærlige vinduene inn i hvordan denne byen faktisk endrer seg — hvem som protesterer, hvem som tilpasser seg, og hva som blir skapt i prosessen. Dette er ikke en drikketour. Det er en kulturell studie av moderne Beijing, fortalt gjennom folkene som brygger, serverer og skaper i byens eldste nabolag.
HVA DU VIL OPPLVE
· En gammeldags hutong-bar der Beijings håndverksøl-fellesskap først grodde — den originale scenen, de originale menneskene, den originale spenningen mellom tradisjon og noe nytt.
· En vinbar som serverer kinesisk-dyrkede viner fra regioner de fleste besøkende ikke forbinder med vinproduksjon — Yunnan, Ningxia, Xinjiang. En samtale om hva Kina produserer når verden ikke følger med.
· Et nyere generasjonsbryggeri bygget av lokale skapere som former Beijings identitet i global ølkultur. Avslutt med en smaksprøve.
Mellom stoppene går vi gjennom levede hutong-gater — der lokalbefolkningen lager mat, handler og sosialeiser — og spiser fra nabolagsleverandører. Klassisk Beijing gatekjøkken, valgt for dagen.
Vi justerer hver rute basert på hva som blir servert, hva som er i sesong, og hva nabolaget gjør den dagen. Ingen fast reiseplan.
HVORFOR DENNE TOUREN ER FORSKJELLIG
· Din guide vokste opp i disse hutongene. Dette er hennes nabolag, hennes barer — ikke en forsket liste.
· Hvert stopp er et kapittel i en større historie — hvordan håndverksøl ble en utløp for selvuttrykk i et land som ikke alltid oppmuntrer det, hvordan kinesiske vinprodusenter stille bygger noe verdensklasse, og hvordan globale ideer omformes inn i Kina.
· Hutongene mellom stoppene er ikke turistvennlige versjoner. De er der folk bor og arbeider. Det er feltstudien.
DENNE TOUREN ER FOR DEG HVIS
· Du er nysgjerrig på moderne Kina utover landemerkene
· Du setter pris på gode drikker og ønsker å forstå hva som ligger bak dem
· Du ønsker tilgang til steder og mennesker du ikke ville finne alene
· Du ser reise som kulturell utveksling, ikke sightseeing
PRIVAT OPPLVELSE
Private opplevelser tilgjengelig for par, venner, bedriftsgrupper og spesielle arrangementer.
Inkluderer
Besøk tre skjulte bryggerier i Beijings hutonger
Smak forskjellige uttrykk av kinesisk håndverksøl
Gå gjennom historiske hutong-nabolag
Stopp for klassisk Beijing gatekjøkken
Opplev Beijing gjennom ekte historier fra dens underjordiske samfunn
Ekskluderer
All mat og drikke betales direkte til leverandørene av deg, uten påslag
Eventuelle personlige kjøp er på ditt ansvar
Tips til guiden din er ikke inkludert og er alltid satt pris på
Enkel avbestilling
Avbestill opptil 24 timer på forhånd for full refusjon
