Highlights
- Autentisk gatemat i Beijing
- Historisk kveldstur i hutongene
- Kulturell innsikt, opprinnelsen til hver matrett og lokale skikker
Description
Dongsi: Autentisk gatemat fra det gamle Beijing i hutongene
Dongsi ligger i hjertet av Pekings gamle bydel, i hutongene, og har bevart en ekte, avslappet gatemat-atmosfære som sjelden sees i overfylte turistområder. Dette rolige nabolaget er elsket av lokale innbyggere som daglig spiseplass, og spesialiserer seg på klassiske nordkinesiske snacks basert på hvete og tradisjonelle folkesmaker fra Beijing. Vandre gjennom svingete, lyktelysede smug og smak på signaturretter, inkludert deilige zhajiangmian (Beijing-nudler med soyabønnepasta) med seige, håndlagde nudler, sprø, gyldne jianbing (kinesiske pannekaker) fylt med sprø beignet og saftige dampede baozi med kjøtt. Guiden din vil fortelle deg om lokale spisevaner og den hundre år gamle arven til hutong-gatemat, og la deg oppleve de enkle, autentiske, daglige smakene i det gamle Beijing.
Qianmen: Tidløse keiserlige og klassiske Beijing-smaker
Ved siden av Tiananmen-plassen ligger Qianmen, Pekings historiske handelssenter og opprinnelsesstedet for byens gamle cateringkultur, som blander keiserlig kulinarisk arv og populær gatemat. Dette livlige nattdistriktet er vert for hundreårige restauranter og klassiske gateboder som har overlevd i generasjoner. Smak på ikoniske smaker som spenner over keiserlig og folkelig mat: vedstekt Peking-and med sprø skinn og mørt kjøtt, myke lvdagun (soyabønnekakeruller), syrlige sukkerbelagte hagtorn og salte, brasede svinetrøtter. Mange lokale snacks oppsto som delikatesser i det keiserlige palasset. Guiden din vil forklare hvordan kongelige retter utviklet seg til populær gatemat, og knytte Qianmens lange kommersielle arv til Pekings keiserlige historie.
Niujie: Ekte halal-muslimsk gourmetkultur
Niujie (Oksestreet) er Pekings mest berømte muslimske kultur- og halalmatdistrikt, og tilbyr særegne etniske smaker som skiller seg fra tradisjonell Peking-mat. Området ligger sentralt rundt den historiske Niujie-moskeen og er hjemsted for generasjoner av hui-matkunstnere som serverer rene, håndlagde halal-delikatesser med oppskrifter som har stått seg gjennom tidene. Ikke gå glipp av signaturspesialiteter: myk lammegryte i kobbergryte med fersk, håndskåret lam og fyldig sesamdipp, sprøe sesamflatebrød, grillede lammespyd, salt baodu (krydret oksekallun) og tradisjonelle søte muslimske bakverk. Niujie er fri for trendy turisttilpasninger og bevarer den opprinnelige halal-smaken og strenge spisevaner. Lær om Hui-folketradisjoner, halal-matetikette og distriktets lange kulinariske historie for en unik tverrkulturell gourmetopplevelse.
Hver enkelt rute gir en helt annen gourmetstil fra Beijing. Dongsi er høydepunktet for jordnære hutong-folkesnacks og lokalbefolkningens daglige smaker. Qianmen viser frem edle, gamle keiserlige smaker som representerer Pekings klassiske cateringarv. Niujie byr på autentiske etniske halal-delikatesser med unike kulturelle Hui-kjennetegn. På denne fullstendig personlige kveldsturen kan du utforske din foretrukne stil av Pekings kveldsmatkultur i et avslappet tempo, og nyte en oppslukende, ekte lokal opplevelse langt fra folkemengdene
Includes
Privat omvisning med turguide
Smaking av 8–10 ikoniske lokale snacks / gatemat fra Beijing
Guidet spasertur gjennom hutonger
Excludes
Transport
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
