Dumplingmatlagingskurs med omvisning på våtmarked i CBD

Highlights

• Handle ferske ingredienser på et lokalt matmarked sammen med guiden din.
• Lag tre klassiske kinesiske fyllinger til dumplings fra bunnen av (minst 6 personer)
• Opplev den magiske reisen fra deig til dumplings, fra start til slutt.
• Nyt et fullverdig kinesisk måltid med kalde retter, dumplings og lokale spesialiteter.
• Oppdag den tradisjonelle kinesiske kulturen og spiseetiketten bak maten

Description

Begynn det kulinariske eventyret ditt på et lokalt våtmarked i Beijing. Kjøp ferske ingredienser med guiden din, og lær de kinesiske navnene og de lykkebringende betydningene til grønnsaker som gressløk (som symboliserer lang levetid) og kål (som symboliserer rikdom). På slakter- og krydderbodene kan du finne ut hvordan kinesiske familier velger kjøtt ut ifra hvor ferskt det er og hvordan de balanserer smakene. Deretter drar dere til et matlagingssted i Beijings sentrum. Velg mellom tre klassiske alternativer: svinekjøtt og vårløk, storfekjøtt og gulrot eller gressløk og egg. Tilbered fyllet og lær hvorfor kjøtt kommer først og grønnsaker sist, og hvorfor du alltid rører i én retning. Elt deigen til den oppfyller «tre glatte»-standarden: glatt deig, ren bolle, rene hender. Kjevle ut deigene, slik at de er tykkere i midten og tynnere i kantene. Pakk inn dumplingene, lær den klassiske halvmånebrettingen, brett for brett, og delta i en kreativ dumplingkonkurranse. Kok dumplingene og følg med på «tre kok, tre ganger kaldt vann»-metoden og øyeblikket da de flyter opp. Lag dippsauser med eddik, hvitløk, sesamolje og chiliolje. Legg opp de kalde rettene, den ferdiglagde kalde retten og den braserte maten du kjøpte på markedet. Til slutt setter du deg ved et felles bord og spiser som en kinesisk familie. Kalde retter først, deretter dumplings, deretter en skål med dumplingsuppe – «原汤化原食», suppen som hjelper til med å fordøye måltidet. Verten din lærer deg etikette for spisepinner og betydningen av «团圆» (gjenforening).

Includes

Engelsktalende guide/instruktør Handletur på våtmarked med tospråklig oppgavekort Alle ingrediensene til dumplinglaging (mel, tre typer fyll, krydder) Én ferdiglaget kald rett og én brasert matvare fra markedet Tilberedning av dipp (eddik, hvitløk, sesamolje, chiliolje) Bruk av forkle, hansker og alt av kjøkkenutstyr Oppskriftskort du kan ta med deg hjem Liten premie til vinneren av den kreative dumplingkonkurransen

Excludes

Henting ved hotellet og avlevering Personlige utgifter Ekstra drikke eller mat utover det inkluderte måltidet Tips (valgfritt)

Important Information

• Minste gruppestørrelse: 2 gjester. For 2 gjester kan du velge 1 fyll. For hver ytterligere to gjester kan dere legge til ett fyll til. For åtte gjester eller flere ber vi deg kontakte oss for en skreddersydd løsning. Diettrestriksjoner: Vennligst informer oss ved bestilling.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert