Pekín: viaje culinario real – De la pastelería al banquete

Highlights

• Descubre el arte de la pastelería real en el Museo de la Pastelería Real
• Aprende sobre la historia de la cocina imperial china de la mano de tu guía
• Prepara tu propia repostería imperial utilizando moldes y recetas tradicionales (opcional)
• Disfruta de un festín de varios platos que recrea un banquete imperial de la dinastía Qing
• Asiste a una actuación en vivo con músicos de la corte y bailarines con trajes

Description

Comienza tu viaje por el histórico Eje Central de Pekín en el Museo Real de la Pastelería, el primer museo de China dedicado a la cultura de la pastelería imperial. Ubicado en un patio tranquilo a pocos pasos de la Torre del Tambor, este museo de dos plantas tiene entrada gratuita y no requiere reserva. En su interior encontrarás más de 1500 artefactos raros, incluidos más de 2000 intrincados moldes de pastelería, registros de la cocina imperial de los archivos internos de la dinastía Qing y vasijas de comedor ceremoniales que una vez adornaron la mesa del emperador. Tu guía te llevará por la colección del museo, explicándote cómo funcionaba la cocina de pastelería imperial, qué desayunaba el emperador y por qué ciertos pasteles estaban reservados para temporadas o ceremonias específicas. Pero esto no es solo un museo, es un taller vivo. Aquí, remángate y prepara tu propio pastel imperial bajo la guía de un maestro panadero que mantiene vivas técnicas centenarias. Utilizando moldes tradicionales y recetas transmitidas de generación en generación, crearás un pastel que tendrá exactamente el mismo aspecto y sabor que algo que se sirvió en la Ciudad Prohibida. Después de hornearlo, disfrútalo con una taza de té en el patio del museo o llévatelo a casa como recuerdo único. Desde el tranquilo encanto del museo de la pastelería, viaja hacia el oeste hasta el Museo de la Cocina Real, una atracción turística nacional con calificación AAA que devuelve a la vida la gastronomía imperial a una escala espectacular. Ubicado en un gran edificio en el distrito de Haidian, este museo es a la vez un espacio de exposición histórica y una cocina imperial en funcionamiento. Comienza con un tour guiado por las salas de exposición del museo, de 3250 metros cuadrados, que trazan la evolución de 5000 años de la cocina real china, desde los antiguos rituales hasta los opulentos banquetes de las dinastías Ming y Qing. La colección incluye más de 1000 artefactos de valor incalculable: utensilios de cocina antiguos, menús imperiales, recipientes de ceremonias y registros detallados de banquetes de estado. Luego llega el evento principal. Toma asiento en el gran comedor del museo para disfrutar del «Banquete Zhonghua Yipin», un festín de varios platos que recrea el esplendor de un banquete imperial de la dinastía Qing. El menú contiene platos preparados con auténticas recetas imperiales, desde crujiente pato de Pekín hasta delicadas sopas y manjares estofados. Cada plato se presenta con la precisión ceremonial que en el pasado estaba reservada al propio emperador. Pero la comida es solo la mitad de la experiencia. Mientras cenas, estarás rodeado por un espectacular espectáculo en vivo dirigido por Chen Weiya, el renombrado coreógrafo que estuvo detrás de la ceremonia de apertura de los Juegos Olímpicos de Pekín. El espectáculo se desarrolla en tres actos: «Ritual y gracia», «Fiesta de manjares» y «Gran banquete de Estado», con músicos de la corte, bailarines con trajes de la época y recreaciones dramáticas de los rituales culinarios imperiales. Es mitad cena, mitad teatro y totalmente inolvidable. Después de la comida, explora más a fondo el museo, visita el centro de experiencias de vestuario del lugar (donde podrás vestirte de emperador o emperatriz para hacerte fotos) o simplemente quédate a tomar el té en el patio.

Includes

Visita al Museo Real de la Pastelería Taller práctico de elaboración de pastelería Tour guiado por el Museo de la Cocina Real Banquete Zhonghua Yipin Espectáculo en directo durante el banquete

Excludes

Transporte de ida y vuelta a los museos Gastos personales

Important Information

• La visita al Museo de la Cocina Real es opcional La entrada al Museo de la Pastelería Real es gratuita y no requiere reserva La elaboración práctica de pasteles es opcional

Easy cancellation

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