Pekín: taller tradicional de elaboración de espino confitado

Highlights

• Aprende a hacer el típico espino caramelizado de Pekín en un taller
• Sigue las instrucciones paso a paso de un monitor local experto
• Ensarta frutas frescas, hierve jarabe de azúcar y recúbrelas con un caramelo brillante
• Prueba tu refrigerio agridulce casero y descubre su historia
• Disfruta de una actividad divertida para amantes de la gastronomía, familias y grupos de viajeros

Description

Participa en un divertido taller práctico para elaborar auténticos espinos (){{}}albar (){{}} confitados de Pekín, también conocidos localmente como «bingtanghulu», uno de los refrigerios callejeros más famosos de la antigua cultura de Pekín. Bajo la paciente orientación paso a paso de nuestro experimentado monitor local, participarás en todas las fases del proceso de elaboración tradicional. En primer lugar, seleccionarás espinos frescos y diversas frutas de temporada y los ensartarás en brochetas. A continuación, verás y aprenderás a hervir el jarabe de azúcar a la temperatura perfecta, una habilidad importante para conseguir esa característica capa de caramelo crujiente y brillante. A continuación, sumergirás tus brochetas de fruta en el azúcar caliente y recubrirás cuidadosamente cada pieza para crear tu propio dulce de fruta confitada brillante. Mientras esperas a que tu «bingtanghulu» casero se enfríe y quede crujiente, nuestro profesor compartirá contigo fascinantes historias y la historia que hay detrás de este emblemático refrigerio del Pekín antiguo. Descubrirás cómo el espino confitado se convirtió en una popular comida callejera que los lugareños llevan disfrutando durante cientos de años. Una vez que se haya enfriado por completo, podrás probar tu refrigerio agridulce crujiente recién hecho y experimentar el equilibrio perfecto entre el azúcar dulce y el sabor ácido del espino. Esta experiencia interactiva de elaboración de alimentos es adecuada para todas las edades. Es

Includes

Orientación de un monitor local profesional Todas las materias primas: espinos frescos, frutas variadas, azúcar, palillos Experiencia práctica completa de elaboración de fruta confitada Prueba tus bingtanghulu recién hechos en el mismo lugar Introducción a la historia de los refrigerios callejeros del antiguo Pekín

Excludes

Servicio de recogida del hotel y de regreso Bebidas y comida adicionales Tickets de entrada a lugares pintorescos

Important Information

• Apta para niños, una actividad interactiva estupenda para padres e hijos No necesitas tener experiencia previa: instrucciones fáciles de seguir para principiantes

Easy cancellation

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