Highlights
- Oplev Pekings veganske madkultur på en guidet markedstur
- Lær mere om kinesiske sæsongrøntsager, champignon og tofu
- Få praktiske tips til at finde vegansk mad, når du rejser i Kina
- Tilbered et fuldt vegansk kinesisk måltid med en roterende menu med retter
- Nyd dit måltid, og udveksl historier om livet og maden i Beijing
Description
Begynd med en guidet byvandring gennem et madmarked i nabolaget, hvor du vil lære om sæsonbestemte kinesiske grøntsager, svampe, tofuprodukter, urter, krydderier, saucer og andre ingredienser, der ofte bruges i plantebaseret kinesisk madlavning. Sammen med din lokale vært skal du udvælge friske ingredienser til måltidet og få praktiske tips til at finde vegansk mad, når du rejser i Kina.
Efter at have besøgt markedet, fortsætter I til madlavningsområdet og tilbereder et fuldt vegansk kinesisk måltid sammen. Hver session har en skiftende menu med 2 til 3 retter, udvalgt af værten efter sæsonen, tilgængeligheden af ingredienser og de friskeste råvarer, der findes på markedet. Menuen vil normalt omfatte mindst én kinesisk basisret, som man selv skal tilberede, såsom veganske dumplings, dampede bao-boller eller wontons. Andre mulige retter omfatter vegansk hulatang, en varmende og aromatisk peberagtig suppe, og veganske pandekager i Beijing-stegt-and-stil serveret med grøntsager og sauce.
De anførte retter er eksempler på den skiftende menu og vil ikke alle blive tilberedt under den samme session. Den nøjagtige menu kan variere, men alle kurser er fortsat fuldt veganske og tilbyder en lignende mængde mad og praktisk madlavningstid. Deltagerne lærer praktiske teknikker såsom at tilberede plantebaserede fyld, folde dumplings eller wontons, forme bao, afbalancere kinesiske krydderier og lave saucer i traditionel stil. Ved afslutningen af kurset sætter I jer sammen for at nyde måltidet og udveksle historier om livet i Beijing, kinesiske madtraditioner og veganske rejser i Kina.
Includes
Guidet besøg på markedet
Praktisk vegansk madlavningskursus
Alle ingredienser til madlavning
Måltid ved kursets afslutning
Excludes
Hotelafhentning og -afsætning
Transport til mødestedet
Alkoholiske drikkevarer
Yderligere mad eller personlige indkøb på markedet
Drikkepenge
Important Information
- Der er intet krav om tidligere madlavningserfaring
Informer værten på forhånd om allergier eller kostrestriktioner
Standardopskrifter kan indeholde hvede, gluten, soja, sesam, jordnødder eller andre allergener
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
